Автор | Сообщение |
Yanito
|
| |
В форуме с: 08.06.11
Откуда: Россия, Moscow-Utrecht
Фото:
|
|
Отправлено: 18.06.13 19:22. Заголовок: Рецепты: ВТОРЫЕ блюда, ГАРНИРЫ (6)
Один из примеров нашего ужина на 2х: Скрытый текст фарш - 250 гр яйцо - 1 шт молоко - 2 ст.л. картофель - 1 шт большая крем фреш - 3 ст.л. кабачок - 1 шт (средний) стручковая фасоль - горстка помидоры - 4 шт (мелкие) лук репка - 1/2 перец, соль, зелень - по вкусу Для фаршированных кабачков: лук репка - 1/2, мелко порубить, молоко - 2 ст.л., яйцо - 1 шт, фарш - 250 гр, перец, соль, всё смешать и вымесить, что бы не прилипало к рукам кабачок разрезать на 3-4 части, выбрать серединку, заложить внутрь фарш Соус для фаршированных кабачков: внутренности кабачка и 3 помидорки порубить в блендере до однородной массы, выложить в сотейник, добавить пару ложек воды, 2 ст л крем фреш и довести до кипения, положить в этот соус фаршированные кабачки и оставить тушиться до готовности на медленном огне Гарнир: Картофелину почистить и нарезать тонкими ломтиками. Оставшуюся ст. ложку крем фреш посолить и поперчить. Взять любую удобную форму для выпечки (я использую одноразовые алюминиевые формочки), смазать края сметаной и выкладывать картофельные ломтики смазывая их сметаной, поставить в духовку на 20 минут при температуре 180-200 Стручковую фасоль очистить от хвостиков и обжарить на сухой сковороде, перед выкладкой на тарелку сбрызнуть растительным маслом. Оставшуюся помидорку порезать и выложить на тарелку к гарниру. (моя тарелка справа - мужу мясного кладу больше)
|
|
|
|
Ответов - 300
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|
svetlaya
|
| |
О себе: психолог: тренинги, консультации
В форуме с: 22.09.09
Откуда: Россия-Нидерланды, Ижевск-Broekhuizenvorst
|
|
Отправлено: 18.05.14 18:58. Заголовок: tatyana Ух ты!!! Вку..
tatyana Ух ты!!! Вкуснотища! Вот спасибо!!! Ни разу не использовала здесь чесночный порошок, даже не знала, что такой есть. Надо попробовать.
|
|
|
|
Отправлено: 18.05.14 19:08. Заголовок: svetlaya выглядит та..
svetlaya выглядит так На картинке чесночные хлопья. В такой же емкости - knoflookpoeder. Для вкуса важно добавлять в только что приготовленніое блюдо , когда выключили огонь.
|
|
|
svetlaya
|
| |
О себе: психолог: тренинги, консультации
В форуме с: 22.09.09
Откуда: Россия-Нидерланды, Ижевск-Broekhuizenvorst
|
|
Отправлено: 18.05.14 19:22. Заголовок: tatyana ааааа, видел..
tatyana ааааа, видела в Lidl. Спасибо! Я вот еще подумала - окрошка тоже простое блюдо, но наверное, не поймут мои старички прелести "холодного супа"?
|
|
|
|
Отправлено: 18.05.14 19:42. Заголовок: svetlaya Думаю не по..
svetlaya Думаю не поймут. Такие эксперименты на любителя. Еще можете картофельные зразы предожить. Принадлежит ко всем перечисленным вами кухням. И опять же блюдо из картошки точно пойдет )). Я делаю/делала вот так : Картофельные зразы с грибами Очень вкусно
|
|
|
|
Отправлено: 18.05.14 20:12. Заголовок: tatyana Я обычно оч..
tatyana Я обычно очищенную картошку варю. Надо из мундирок попробовать. Вкус должен быть помягче, да? А в жаркое можно еще кабачок и замороженный горошек добавить И грибочки тоже здесь ну очень в тему Оффтоп: На предпоследней фотке так много масла в керамической сковородке
|
|
|
|
Отправлено: 18.05.14 21:04. Заголовок: sana1974 по идее ка..
sana1974 по идее картошка в мундире лучше лепится/склеивается. Во всяком случае где-то читала об этом, помнится. Мы всегда дома так делали. Я и с просто отварным картофелем здесь делала. Получалось. Про жир на сковороде тоже обратила внимание. Никуда не деться. Я вот хочу тоже самое в духовке попробовать, противень просто смазать маслом. Должно быть тоже хорошо.
|
|
|
|
Отправлено: 18.05.14 22:35. Заголовок: tatyana В духовке -..
tatyana В духовке - это идея
|
|
|
svetlaya
|
| |
О себе: психолог: тренинги, консультации
В форуме с: 22.09.09
Откуда: Россия-Нидерланды, Ижевск-Broekhuizenvorst
|
|
Отправлено: 19.05.14 09:38. Заголовок: tatyana sana1974 спа..
tatyana sana1974 спасибо!!! Зразы - это тоже идея!!! Я еще с мясом делала такие. Или еще запеканка картофельная... мммм.... вкусно...
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 22.05.14 12:37. Заголовок: Лазанья кабачковая h..
|
|
|
Veto4ka
|
| |
В форуме с: 22.06.13
Откуда: Россия-Нидерланды, Amersfoort
|
|
Отправлено: 22.05.14 16:43. Заголовок: Natka Спасибо Вам за..
Natka Спасибо Вам за рецепты, легко применимые в обыденной жизни. (А то уже голова пухнет, что приготовить )
|
|
|
Ena
|
| |
В форуме с: 21.06.07
Откуда: Россия-Nederland
|
|
Отправлено: 22.05.14 17:27. Заголовок: Natka я ее и там не ..
Natka я ее и там не нашла ну да ладно, спасибо
|
|
|
|
maymay
|
| |
В форуме с: 08.11.11
Откуда: Nederland-Россия, Москва
|
|
Отправлено: 08.06.14 15:36. Заголовок: Рецепт маринада для ..
|
|
|
|
Отправлено: 10.06.14 18:14. Заголовок: Veto4ka пишет: Захо..
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 11.06.14 17:39. Заголовок: Свиной подчеревок в ..
Свиной подчеревок в мультиварке Moulinex cook4me Рецепт
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 15.06.14 17:36. Заголовок: Кальмары в томатном ..
|
|
|
Cloda
|
| |
В форуме с: 26.01.14
Откуда: Беларусь-Нидерланды
|
|
Отправлено: 20.06.14 14:16. Заголовок: Софи поделитесь подр..
Софи поделитесь подробностями голубцов с jsbergsla. Вы листья салата подготавливаете также, как и обычной капусты (в кипящую воду на пару минут)? И потом заворачиваете? Я всё хочу приготовить голубцы, никак не могу найти подходящий кочан обычной капусты (дома делала большие голубцы, как лапоть съел один - и порядок), здесь маленькие кочанчики продают. Но вы подали прекрасную идею, на выходных попробую с салатом айсберг. Думаю, моему понравится (по крайней мере, в Греции голубцы из виноградных листьев шли на ура у нас обоих).
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 20.06.14 15:24. Заголовок: Куриные ножки баффал..
|
|
|
Sena
|
| |
В форуме с: 12.04.14
Откуда: Россия-Nederland, Москва-Venlo
|
|
Отправлено: 20.06.14 15:31. Заголовок: Cloda, Я покупала к..
Cloda, Я покупала капусту в Лидл, там часто продают кочаны нормального "голубцового" размера. Софи, Присоединяюсь к вопросу, как салат подготавливать? Интересно попробовать!
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 02.07.14 11:18. Заголовок: Роллы из рисовой бум..
Роллы из рисовой бумаги с креветками Рецепт. Идеальное летнее блюдо! Вкусное, простое и быстро готовится.
|
|
|
oops
|
| |
В форуме с: 08.05.12
Откуда: Россия - Nederland, SPb -Tilburg
|
|
Отправлено: 02.07.14 13:49. Заголовок: Natka пишет: Роллы..
Natka пишет: цитата: | Роллы из рисовой бумаги с креветками [/quote [off]А где рисовую бумагу брать? В отделах супермаркетов, где все для нац. кухонь ? а то я до креветок больна, они всегда у меня в морозильнике живут... |
|
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 02.07.14 13:57. Заголовок: oops , я в теме об а..
oops , я в теме об ассортименте и магазинах написала. В турецком магазине нашла. Но и магазине для нац.кухнь наверно есть
|
|
|
|
Sena
|
| |
В форуме с: 12.04.14
Откуда: Россия-Nederland, Москва-Venlo
|
|
Отправлено: 03.07.14 17:02. Заголовок: Девушки, подскажите,..
Девушки, подскажите, кто знает как делать голландский соус? В ресторанах часто мясо или курица в голландском соусе, вкусно очень.
|
|
|
|
Отправлено: 03.07.14 18:00. Заголовок: Sena Дак в гугле у н..
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 03.07.14 18:01. Заголовок: Sena , рецепт..
|
|
|
Sena
|
| |
В форуме с: 12.04.14
Откуда: Россия-Nederland, Москва-Venlo
|
|
Отправлено: 03.07.14 18:38. Заголовок: Natka Огромное спаси..
Natka Огромное спасибо! Пошаговые рецепты с фото это просто супер!
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 08.08.14 19:55. Заголовок: Тофу с овощами http:..
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 04.09.14 17:49. Заголовок: Вонтон жареные http:..
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 09.09.14 08:49. Заголовок: Вонтон на пару и жар..
|
|
|
Veto4ka
|
| |
В форуме с: 22.06.13
Откуда: Россия-Нидерланды, Amersfoort
|
|
Отправлено: 14.09.14 21:17. Заголовок: Natka пишет: Стир-ф..
Natka пишет: цитата: | Стир-фрай с креветками и кальмарами |
|
А кукурузный крахмал для соуса подойдет?
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 14.09.14 22:00. Заголовок: Veto4ka , и тут тоже..
Veto4ka , и тут тоже напишу :) Подойдет
|
|
|
Veto4ka
|
| |
В форуме с: 22.06.13
Откуда: Россия-Нидерланды, Amersfoort
|
|
Отправлено: 14.09.14 22:46. Заголовок: Natka ага, спасибо h..
Natka Оффтоп: ага, спасибо не знала,где быстрее получу ответ. Хочу завтра рискнуть
|
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 19.09.14 18:11. Заголовок: Капустная запеканка ..
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 03.10.14 20:27. Заголовок: Жульен http://f6.s...
Жульен рецепт В поддержку осеннего флешмоба :)
|
|
|
Маруся Климова
|
| |
В форуме с: 13.03.11
Откуда: Nederland
|
|
Отправлено: 03.10.14 22:43. Заголовок: Natka госпадяяяя.....
Natka госпадяяяя....где ж ты такие красивые грибы нашла...а я все шампиньоны, шампиньоны.Муж отказывается другие есть, боится, что я его отравить хочу ну у тебя такой хозяйский жульенчик...а я все в кокотницах готовила раньше.
|
|
|
Ena
|
| |
В форуме с: 21.06.07
Откуда: Россия-Nederland
|
|
Отправлено: 04.10.14 09:36. Заголовок: Девочки, вы в соседн..
Девочки, вы в соседней теме про утки разговор завели, дело к рождеству дюс. А я на прошлое рождество с уткой из Lidl облажаласЬ, госпидя как я толЬко над ней не колдовала! Вышла безумно красивая и невероятно подошвенная. КинЬте плиз идейки! 2.5 месяца пролетят быстро
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 04.10.14 09:47. Заголовок: Маруся Климова, в ма..
Маруся Климова, в макро нашла :) Там и лисички есть, но прошлый раз я измучилась их от иголок еловых чистить. У меня кокотниц нет, вот в одну "кокотницу" и сложила. Хотела запеканку сделать, а на сайте их несколько уже выставила. Ena , я новогоднюю с того года еще и не выставила оказывается... попробую найти фотографии, было не сухо, но жирно
|
|
|
|
Отправлено: 04.10.14 10:11. Заголовок: Ena Об утках пару л..
Ena Об утках пару лет назад писали здесь: http://holland.borda.ru/?1-18-0-00000067-000-200-0#094 Утку можно майораном также натереть , чернослив в фаршировке клюквой заменить. Нашла на одном их сайтов время запекания - для небольших уток 90-105 мин, для крупных -105-120 мин.
|
|
|
yeslee
|
| |
В форуме с: 25.06.11
Откуда: Россия-Nederland
|
|
Отправлено: 04.10.14 10:39. Заголовок: Natka спасибо Вам за..
Natka спасибо Вам за блог! Читаю его и появляется вдохновение что-нибудь приготовить, хотя повар из меня еще тот ;) P.S. А еще меня не покидает ощущение, что Вы готовите на нашей кухне: узнаю наши кухонные полотенца из Deka, деревянные салфетки из Ikea, etc. Прям, ей Богу, как в Советском Союзе
|
|
|
Natka
|
| |
В форуме с: 10.05.10
Откуда: Nederland, теперь Утрехт
|
|
Отправлено: 04.10.14 10:53. Заголовок: yeslee , :) Спасибо,..
yeslee , :) Спасибо, что заходите. А полотенчики из Дирка и VD. Плюс мне дарят полотенца, подставочки и тут недавно подруга из Италии прислала красивые старые бутылочки для уксуса и масла. Приходиться покупать 1 чашку и тарелку для фото. Муж уже ругается что забарахлила дом
|
|
|
katonyka
|
| |
В форуме с: 01.01.70
|
|
Отправлено: 04.10.14 12:02. Заголовок: раззадорили...тоже з..
раззадорили...тоже захотелось похвастаться ОЧЕНЬ ДИЕТИЧЕСКИМ БЛЮДОМ Фарш протушивается с луком-помидорами-чесноком- любимыми специями. Китайская капуста просто трется в комбайне, а баклажаны тонко режутся и прожариваются на сухой сковородке. Потом все собирается слоями в силиконовой форме, заливка - яйцо+молоко+чуть крахмала и готовится в СВЧке на режиме "конвекция" минут 35.
|
|
|
Ответов - 300
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|