Отправлено: 21.11.06 22:04. Заголовок: Как организовать фуршет

Девочки! Так как на фестивале День Национального кино Голландии будет присутствовать вся (Ух, я очень надеюсь!!!!) , начиная с Посла Недерландов, голландская диаспора мы естественно хотели бы не ударить в грязь лицом. Фуршет хотелось бы сервировать в традиционном голландском стиле (finger food) и конечно, же традиционное beertje. я к моему большому стыду, кроме мясных шариков ничего не знаю. Шеф повар у меня толковый американец_15 лет проработал в Посольстве. Так что, если подскажите рецептики - мы о вас напишем в De Telegraf - это взятка?

 Отправлено: 01.06.07 13:38. Заголовок: Re:

Kateryna В семье моего мужа всегда шикарные праздники и кушанья, т.е и первое и второе и третье, а чипсы с намазками так в промежуток И я тоже всегда старалась, что то приготовить ,удивить что ли, но народу было не так много до 10 человек, а в этот раз уж что то мы разогнались, не знаю даже как все в дом поместяться благо ,что садик есть. Но я уже не так переживаю, благодаря советам девочек уверена, что пройдет на ура
Yolochka еще не смотрела, но надеюсь, что будет... Спасибо
kalevala посмотрела вашу ссылку очень заманчивые блюда и недорого, только как у них с доставкой, самим приезжать или они привозят ?расстояние между нами примерно 30 км ....

 Отправлено: 01.06.07 15:54. Заголовок: Re:

Не у меня одной голова болит, оказывается. Мы тоже первый день варенья и крестины в один день планируем, у нас еще и папа до кучи именинник, через пару дней после крестин, но решили на доче ограничиться и с его д/р не морочиться, а то итак не знаем за что хвататься. Все церковные аксессуары уже куплены, платье- тоже пришло по каталогу с туХлями. Вчера мне такая мысль пришла по- поводу - пельменями народ кормить.. покупными.., можно, конечно и самой с подружками сесть, да времени жалко, а в русском магазине, говорят, очень даже неплохие продаются, плюс пару-тройку пирогов ( у меня есть потрясающий рецепт теста- получаются всегда!) и несколько тортиков .. ну и мелкие закуски-типа, сыра, оливки и пр.пр.
Не знаю, подойдет такое меню?

www.saladetuin.nl глянь еще сюда

 Отправлено: 01.06.07 18:01. Заголовок: Re:

nadejda
Я, если честно, не знаю, как там насчет доставки, мы этим их сервисом никогда не пользовались. Может, вам стоит им позвонить или мэйл послать с вопросом?

 Отправлено: 01.06.07 18:08. Заголовок: Re:

nadejda
фуршетные блюда
http://www.7ya.ru/cooking/list-recipes.aspx?rid1=14
может пригодится?!

 Отправлено: 01.06.07 18:24. Заголовок: Re:

nadejda
ешё,
можно что-то выбрать, но только не буржуйскую закуску здесь <\/u><\/a>

 Отправлено: 01.06.07 21:04. Заголовок: Re:

сауле
там кружка с надписью на голландском везде "наши", голландцы всплывают! А народ этот язык "скандинавским" посчитал прикольно!

 Отправлено: 01.06.07 21:06. Заголовок: Re:

Столько всего ,что теперь голова кругом, что же лучше приготовить хотя идея сама изначально было не готовить, а именно заказать ,что бы не заморачиваться на три дня на кухне

 Отправлено: 01.06.07 21:50. Заголовок: Re:

nadejda

Мы на работе для фуршетов всегда все заказываем у этой фирмы<\/u><\/a>
Им можно написать, запросить оферту - то ест расписать чего вы желаете и в каком кол-ве, а они вам пришлют примерную смету. Находятся они в самом центре, доставляют все сами обычно. Быстро и проблем никогда не было.

 Отправлено: 02.06.07 11:38. Заголовок: Re:

Юля, на этом сайте только телефон и адрес, а где я могу посмотреть блюда? я ведь не могу написать им письмо если незнаю что заказывать...

 Отправлено: 03.06.07 11:08. Заголовок: Re:

nadejda

Онлайн меню у них нет, насколько я знаю, мы от них получили книжку с их услугами и примерным меню для всяких типов фуршетов (бизнес, свадьба, рождение, детское и т.д.), но обычно мы заказываем индивидуально. К примеру, на день рождения начальницы заказывали фруктово-сырный стол (все дамы наши на диетах, поэтому всякие бутеры не покатили бы). Если вы с ними свяжитесь по имейл или телефону, они пришлют меню. Или составят индивидуальное и пришлют оферту, как я писала выше. Вы опишите что желаете (нарезки, салаты, морепродукты, горячие может какие блюда типа сатэ или колбасок или еще чего), а они ответят что могут предложить и сколько будет примерно стоить. Все вопросы легко решить по телефону. Можно даже попросить доставить продукцию на пробу ( в зависимости от величины заказа, я думаю - мы когда 200 "пистолетов" с морским коктейлем заказывали, попросили доставить нам парочку на пробу - а то вдруг бы не понравилось....
Вообще таких фирм везде полно, в основном они при магазинах вин и деликатессов.

 Отправлено: 11.09.07 11:01. Заголовок: Re:

Вот пришла мне рекламка с этим адресом, может кому пригодится. click here

 Отправлено: 15.03.11 18:11. Заголовок: Девочки у меня скоро..

Девочки у меня скоро Д.Р.

, решила сделать типо фуршета,
Где-то 10 -12 человек.

Буду готовить сама, люблю это дело.

Вот мое меню-
Хачапури- они у меня улетучиваются за 1 мин.
Пирожки с картошкой,
Пхали, морковка с грецкими орехами заправленными специями, конечно все специи я привезла из Грузии для национальных блюд.
Оливье, салат Цезарь,
баклажаны с орехами и гранатом.
Ассорти из Ветчина и сыра,
Курица запеченная в духовке, белое мясо обмазываю заранее аджикой и майонезом, за ночь настоится и на второй день супер.
филе буду резать кругами,
Яйца с начинкой,
всякие чипсы и мелкие снеки.

Выпивка-
Вино, красное и белое,
Пиво, Мартини.
Соки, Кока,Фанта.

Конечно Торт и Irish coffee

Вот такие вот дела.

 Отправлено: 15.03.11 19:47. Заголовок: Molka Ха, так это не..

Molka Ха, так это не фуршет, а прямо банкетище)))

 Отправлено: 15.03.11 19:53. Заголовок: julllli Дык по-друг..

julllli
Дык по-другому я не люблю
Спасибо

 Отправлено: 15.03.11 20:16. Заголовок: Molka пишет: Дык по..

Molka пишет:

цитата:

Дык по-другому я не люблю

это называется грузинское гостеприимство У меня на работе в коллективе был твой земляк

 Отправлено: 15.03.11 20:31. Заголовок: Molka а торт тоже са..

Molka а торт тоже сама будешь печь??

 Отправлено: 15.03.11 20:50. Заголовок: Natick Спасибо так ..

Natick
Спасибо так оно и есть,дома день рожденья я справляля или в клубе или в рестрона .
Когда маленькая была- дома.
Чача у меня есть, правде мало, мой со своими друзьями уже вылокал
Неее, на торт у меня времени нет если честно, я Го. языком занята все время.
Будем заказывать
А все остально сама сделаю,очень быстро.

 Отправлено: 15.03.11 21:33. Заголовок: Molka Ничего себе б..

Molka
Ничего себе банкет! Меню на несколько дней! В моей семье нас хоть и много, но едим мы мало... а на сколько это человек?
Удачной подготовки, хорошего проведения и достойных подарков

 Отправлено: 15.03.11 22:47. Заголовок: Маруся Климова на ..

Маруся Климова

на 10-12чел, ну у нас в Грузии принято много и вкусно
это еще мало
Nalee2010
не лишнии , они их сьедают так быстро
майонез и специи Грузинские, просто, супер вкусно.
Ага, напишу вам на имайл.

 Отправлено: 16.03.11 14:07. Заголовок: Molka А у тебя это ..

Molka
А у тебя это будет именно фуршет, где все на общих тарелках, или же какие-то порционныеблюда тоже предусматриваются ?( по-русски спросила ? ) То есть народ будет сидеть, или ходить-общаться-танцевать.....
У меня в мае ДР. Вот думаю, какой формат выбрать. Будет народ из разных стран, то есть классического голланского стола кофе - печеньки -орешки - кола не будет. Ищу идеи

 Отправлено: 16.03.11 14:10. Заголовок: Molka спасибо. посл..

Molka
Оффтоп: спасибо. после поста попробую

 Отправлено: 16.03.11 14:37. Заголовок: MolkaСпасибо вам за ..

MolkaСпасибо вам за рецепт! Давно хотела найти рецептик настоящих хачапури!

 Отправлено: 16.03.11 14:49. Заголовок: whitecat на здоров..

YANIKA

ага именно так
все на общих тарелках, каждый будет брать что хочет, ходить, сидеть,пить итд,
как на фуршете.
рядом на столе будут тарелки, вилки, ножи, стаканы.
Каждый берет тарелку и вибирает, что хочет.

whitecat

на здоровье, знаете
есть много рецептов теста и хачапури, прочто я этот метод люблю.

 Отправлено: 16.03.11 18:25. Заголовок: на мой вгляд елси пр..

на мой вгляд елси приглашенные русские то это наман и то многовато зависит еше от времени приглашения. всех надо в 5 созывать не позже так как в 6 обычно все ужинают. 10-12 человек если половина голландцы их можно вообще не учитывать они вообше не едят в основном ;)

если я делаю день рождение дома с девченками подругами то такое вполне ок а елси приглашю смешанные пары, то либо в 8 тогда ваще есть ненадо особо, так закуски и выпивка либо к 5 то твои стол я бы раза в 4 урезала. все не сьедят всеравно
ну и вообше для меня уже это дико такие фуршеты если честно, я до того как иду в гости ем обычно дома :)
по мне лучсе холодные закуски всякие выдов 7 сыров вино и пиво и все вполне нормально иначе созыв друзэй выйдет в 300 евро что неокупается подарками в 15 евро )
Molka
приятного дня рождения!

 Отправлено: 16.03.11 18:27. Заголовок: Molka пришли мен тож..

Molka пришли мен тоже рецепт хачапуреи тока какоийнибудь попроше где тесто самои ненадо делать :))
если такие есть конечно, у меня миксера нет просто :)

 Отправлено: 16.03.11 18:33. Заголовок: Piccolina Не буд..

Piccolina


Не буду объяснять, просто загляни в тему что едят Го или Нет, там я все описала.
Советов я не спрашивала,прекрасно знаю, в какое время приглашать.
Проверенные методы есть,спасибо за совет.
Рецепт Хачапури в теме о выпечках и хачапури миксером не делается, все руками

 Отправлено: 16.03.11 22:07. Заголовок: Piccolina пишет: 10..

Piccolina пишет:

цитата:

10-12 человек если половина голландцы их можно вообще не учитывать они вообше не едят в основном ;)

ничего себе не едят... вокруг меня одно голландцы, русским духом не пахнет, уж я-то знаю, как они не едят- они наворачивают.
Piccolina пишет:

цитата:

я до того как иду в гости ем обычно дома :)

какая вы хорошая гостья...

 Отправлено: 16.03.11 22:15. Заголовок: Molka Вот умница! П..

Molka
Вот умница! По свободе, научите "правильным" хинкали?

 Отправлено: 16.03.11 22:25. Заголовок: Маруся Климова нич..

Маруся Климова

цитата:

ничего себе не едят... вокруг меня одно голландцы, русским духом не пахнет, уж я-то знаю, как они не едят- они наворачивают.

и я о том же, хотЯ у меня на д.р. не только ГО будут.

Lenaried
спасибо, обязательно.
Прсто это долго писать.
надо еще фотки сделать , для того что-бы поняли.

 Отправлено: 16.03.11 22:38. Заголовок: Маруся Климова А я ..

Маруся Климова
А я постеснялась написать, что у нас все едят-сметают! И на здоровье! Люблю, когда гости хорошо едят!

 Отправлено: 02.04.12 19:51. Заголовок: девушки и дамы! на ..

девушки и дамы!
на след. неделе будет сниматся передача для телека Mijn huis is het mooist,
вообщем попросили меня там поучаствовать как экземпляр необычный хехе.


на счет водки я не думаю что будут типа русскеи жрут- у меня покраинеи мере никто так из голландцев не ассоциировал никогда, наоборот всегда рады когда приходят к нам я говорю- водки- все сразу- да конечно! :) но тут факт в том что что эти 3 за фрукта буду я незнаю.. думаю может типа водка и если что шампусик советский купить на месте тогда обговорить. я вообще елси водка думала как так примерно: приглашу всех дома и сначала типа вино или вот шампусит а потом к столу и водка как боррел типа скажу- ктоннибудь хочет боррел стаканчик водочки русскои - и тока один типа к закусочкам, вообще акцентриовать на этом не хочу особо- но программа есть программа они монтируют так как им выгоднее показать и интереснее... поэотму я и засомневалась, тембоеле что сама ее пить небуду - я и вкуса ее уже непомню а придется как то изображать тогда что пью ее хаха

 Отправлено: 02.04.12 19:54. Заголовок: из закусок можно еще..

из закусок можно еще красную рыбу со сметаной на маленьких блинчиках, тоже вполне по-русски.
смотрела эту передачу в английском варианте. прикольно так)))) обязательно сообщите дату выхода,обязательно посмотрю, любопытно))))

 Отправлено: 02.04.12 20:06. Заголовок: > от хлеба с сол..

> от хлеба с солью точно не отмазатся продюсер аж визжал от восторга от такои идеи... придется блин хлеб искать. Хорошо рушник есть свадебный красивый :)


летом у меня в студии был боррел- было чел 40 и я наварила огромные кастрюли пельменеий и принесла 5 литров водки в однои бутыле - она уже года 3 хранится никак не выпется там :) сказала типа вот русская традиця все пельмени и водку даваите - все голландцы прям оживились и сразу водку пить и вообще рады были. На свадьбе тоже у нас - все голландцы нажрались водки хехе.. это я к стереотипам что помоему таких стереотипов нет на мои вгляд. Скорее к полякам типа они алкоголики...

 Отправлено: 02.04.12 20:45. Заголовок: Мультик о да конфеты..

Мультик о да конфеты в русских фантиках идут на ура! спасибо
не в эфир она выйдет позже так что может с пас хои и не затеивать тогда.
Что вообще на ура идет но незнаю есть ли это до сих пор в русском магазе - деревянные елочные игрушки расписные в русском стиле чета цена в 2 евро вроде. У меня все голландцы прям умилялись...

 Отправлено: 02.04.12 20:48. Заголовок: Piccolina Водка но..

Piccolina

Водка нормально будет, особенно если Путинка какая нибудь.. голландцы точно не забудут... представь в америке виски Обама... отличная закуска под водку соленья (соленые огурчики, помидорки, квашенная капустка..) тока где же это все достать? может в русском магазине? для непьющих можно квас организовать....

ну и в качестве музыкального фона Верку Сердючку или Ивана Купала

 Отправлено: 02.04.12 20:52. Заголовок: Piccolina Водки мно..

Piccolina
Водки много ненадо, по 100 грам каждому как узо в греческих ресторранах, перед заказом дают 100 грам узо.
А там уже смотри икру, солености разные.

 Отправлено: 02.04.12 21:26. Заголовок: Piccolina Ну дорога..

Piccolina
Ну дорогая, до твоей премьеры еще 2 недели, если сильно нужно то один день можно найти суббота например заодно и Германию посмотришь когда еще выберишься из своей деревни. Машина у вас есть, быстрая как лань домчитесь за 3 часа.

 Отправлено: 02.04.12 21:48. Заголовок: На стол канапе хорош..

Действительно, когда что им что Вам русская культура по боку, чего напрягаться. На стол канапе, готовить их долго не надо. А зачем идти у них всех на поводу и бежать за водкой, только ради шоу? На край можно в старую бутыль от русской налить местную - едва ли они разбираются, хехе. Ещё мужа можно медведом нарядить и повесить портрет Пути в парадной.

 Отправлено: 02.04.12 21:49. Заголовок: Piccolina Каждый вы..

Piccolina
Каждый выбирает сам свою жизнь, ты везде хочешь успеть поучаствовать ну так че скулишь? Молодая здоровье позволяет, мужа зашли по магазинам он то хоть высыпается? Хорошо питается? Доедет за водкой и икрой?

 Отправлено: 02.04.12 21:54. Заголовок: Natasha причем тут э..

Natasha причем тут это молодая или нет, просто я считаю что водка она и есть водка никто не различит разницы будет она голладского производтсва или русского- проверено на фактах. в слигро продают тоже типа русскую с портретами и гербами.
я лично вообще не мотаюсь не куда дальше центра гааги - чтобы я куда то поехала либо мен за это должны заплатитиь (по работе) либо я сама должна видеть в этом резон и захотеть. Муж работает похлеще меня и еще учится мы сним вместе спим по 5 часов. Роттердам недалеко- может заеду тогда, значала у нас посмотрю и у подружек поспрашиваю.

ты счетаешь что изза того что я участвую в программе мне нужно теперь тратить свое свободное время на поиски именно путинки и ничего иначе, поиски портретов путина и готовки 5 часов, макияжу целый день, салон красоты и тд. Я так не считаю.. так как оно того не стоит имхо
программа всетаки конкретно про дом и мне на данный момент важен мои диван - и вот за ним я поеду хоть в германию хоть куда елси его не доставят в срок.