Отправлено: 09.08.11 17:30. Заголовок: Рецепты: ВТОРЫЕ блюда, ГАРНИРЫ (5)

Рецепты бельгийской и голландской кухни
Рецепты СУПОВ
Рецепты ЗАКУСОК и САЛАТОВ
Рыба и морепродукты
СУШИ
Рецепты ВЫПЕЧКИ, ДЕСЕРТОВ и НАПИТКОВ

Что приготовить?

КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫШЕЙ

Рецепты: ВТОРЫЕ блюда, ГАРНИРЫ (2)
Рецепты: ВТОРЫЕ блюда, ГАРНИРЫ (3)
Рецепты: ВТОРЫЕ блюда, ГАРНИРЫ (4)

 Отправлено: 11.05.12 09:10. Заголовок: cabrita на моей 13 г..

cabrita на моей 13 грамм жира на 100 грамм продукта. Рикотта в Дирк есть. У нас стоит рядом с фетой, плавленными сырами, филадельфией. Я листы не отвариваю, беру полуготовые (20 мин запекания на них написано)

 Отправлено: 11.05.12 09:14. Заголовок: Natka спасибо! Нашла..

Natka спасибо! Нашла вчера 10%-ную как раз и купила - о, великая сила форумской рекламы! Полуготовые это хорошо, не сломаются.

 Отправлено: 15.05.12 22:39. Заголовок: Свиная вырезка в хле..

Свиная вырезка в хлебной крошке

 Отправлено: 17.05.12 12:12. Заголовок: Котлеты «Молочные» h..

Котлеты «Молочные»

рецепт

 Отправлено: 19.05.12 20:37. Заголовок: Natka приготовила с..

Natka
приготовила сегодня твои котлетки. (котлеты «Молочные»)
очень вкусные и действительно воздушные получились. спасибо

 Отправлено: 20.05.12 18:33. Заголовок: halyna , пожалуйста ..

halyna , пожалуйста :) Я вчера из 1 кг фарша их налепила и заморозила

 Отправлено: 25.05.12 09:26. Заголовок: Биточки из рикотты и..

Биточки из рикотты и кабачка

рецепт
Вкууусные

 Отправлено: 28.05.12 11:52. Заголовок: Лазанья грибная http..

Лазанья грибная

Рецепт. Просто, быстро, вкусно :)

 Отправлено: 28.05.12 17:26. Заголовок: Natka Наташ, а в беш..

Natka Наташ, а в бешамель соевое молоко пойдет или обязательно нужно обычное?

 Отправлено: 29.05.12 07:08. Заголовок: YANIKA мне кажется ..

YANIKA мне кажется соевое молоко можно добавлять везде и вкус не будет особо отличаться. Я сейчас только с ним все и делаю.

 Отправлено: 29.05.12 12:36. Заголовок: YANIKA , думаю что с..

YANIKA , думаю что спокойно можно заменять молоко-сметану на соевые аналоги

 Отправлено: 29.05.12 15:41. Заголовок: Бриллиант Natka спа..

Бриллиант Natka спасибо! я только начала его осваивать. Потому что хочется готовить без лактозы

 Отправлено: 29.05.12 15:50. Заголовок: YANIKA Если дело то..

YANIKA

Если дело только в лактозе, то можно купить безлактозные молочные продукты (мы покупаем безлактозное молоко и сливки в Юмбо)

 Отправлено: 29.05.12 15:57. Заголовок: anciutca я и не зна..

anciutca я и не знала что такие есть а как они выглядят? (или где стоят? рядом с обычными мол. продуктами?)

 Отправлено: 29.05.12 18:12. Заголовок: YANIKA я в Юмбо виде..

YANIKA я в Юмбо видела в молочном отделе продукцию немецкой фирмы, там на банке написано, что без лактозы. А нельзя именно лактозу или белок коровьего молока? Многие путают аллергию на белок и лактозную недостаточность.
Кроме соевого молока, можно попробовать овсяное, оно в отделе, где молоко долгого хранения стоит, возле соевого молока. Есть еще рисовое, но оно мне кажется на вкус сильно искуственным и сладким, так что его лучше в сладкие блюда.

 Отправлено: 29.05.12 19:44. Заголовок: Бриллиант хорошо, ..

Бриллиант хорошо, обращу тогда внимание на эту продукцию.
А я если честно не знаю что именно нельзя, у человека реакция есть на молочные и кисломолочные продукты. И это было с детства. Вот я и пытаюсь найти компромисс.

 Отправлено: 29.05.12 20:32. Заголовок: YANIKA Вот ссылка н..

YANIKA

Вот ссылка на сайт этой продукции link

Молоко в тетрапаке, оно стоит рядом с долгохранящимся молоком, и там же рядом сливки. А йогурт и сыр в холодильнике, рядом с обычными молочными продуктами.

Если есть реакция на кисломолочную продукцию, то тогда это скорее всего реакция на коровий белок, а не на молочный сахар, и тогда безлактозная продукция не поможет (в кисломолочных продуктах лактозы очень мало).

 Отправлено: 04.06.12 13:35. Заголовок: Паста со сливочным р..

Паста со сливочным рагу

 Отправлено: 13.06.12 13:27. Заголовок: Куриное филе с горош..

Куриное филе с горошком

 Отправлено: 15.06.12 09:52. Заголовок: Цветная капуста с гр..

Цветная капуста с грибами

рецепт
Просто и вкусно

 Отправлено: 15.06.12 13:17. Заголовок: Овощной тарт http:/..

Попробовала приговтоить что-то со шпинатом - Овощной тарт

 Отправлено: 15.06.12 14:21. Заголовок: Надо будет доче скин..

Надо будет доче скинуть рецепт, выглядит аппетитно и ингридиенты все вкусные

 Отправлено: 15.06.12 14:35. Заголовок: narska главное кушат..

narska главное кушать теплым, холодный он совсем не вкусный. И тесто жирное получатеся, так что не для тех, кто на диете.

 Отправлено: 22.06.12 14:22. Заголовок: Цветная капуста с ку..

Цветная капуста с куриным филе

 Отправлено: 13.07.12 18:05. Заголовок: Перец фаршированный..

Перец фаршированный.
Хочу поделиться простым,вкусным,быстрым в приготовлении,а главное полезным (без жира,муки,риса,картошки...) блюдом.
Делаю его не первый раз,идет на ура.
Рецепт взят отсюда:

http://www.say7.info/cook/recipe/861-Perec.html

На 3 паприки-микс уходит:
300гр фарша,
с кулачок отварного соцветия брокколи (можно заметь цукини или цветной капустой),
один средний репчатый лук
и тертый сыр по вкусу.

Такие же лодочки свежей паприки можно начинять салатом из свежих овощей,например,греческим. Смотрится оригинально и получается порционно.

 Отправлено: 26.07.12 10:42. Заголовок: Хочу замариновать св..

Хочу замариновать свиную вырезку для шашлыка. Поэтому буду рада советам и ответам на след. вопросы::)
- в чем лучше мариновать?
- можно ли замариновать за сутки? Или лучше в тот же дань всего на несколько часов?

 Отправлено: 26.07.12 21:47. Заголовок: Ляля А в чем ее мар..

Ляля А в чем ее мариноватЬ? В инете полным полно рецептов! В гранатовом соке, например, в меду, в минералке, в кефире...Специи для шашлыка у турков прекрасные продаются, вы их толЬко спросите, они вам с радостЬю посоветуют.

 Отправлено: 27.07.12 00:52. Заголовок: Вот теперь еще турко..

Вот теперь еще турков осталось найти:):)

 Отправлено: 05.08.12 22:13. Заголовок: tatyana пишет: в дв..

tatyana пишет:

цитата:

в двух словах - это сваренное и и размятое все вместе картошка морковь и лук

Это разве hutspot? Это же peestamp. Насколько я поняла hutspot отличается тем, что картошку, морковку и лук варят с мясом. Только вот потом разминают ли мясо тоже? Оно ведь даже через 5 часов отваривания с трудом давке поддается..
А так обычное пюре получается c добавками.

 Отправлено: 05.08.12 23:15. Заголовок: Oreo Я вообще-то да..

Oreo Я вообще-то даже ссылку дала , можно было бы и прочесть сначала прежде чем сомневаться)). И я готовила дома для мужа. Так что я знаю о чем идет речь. Прежде попробывали бы в Гугле набрать этот ваш peestamp получили бы hutspot. Заготовку для hutspot -нашинкованные морковь и лук, продают и на маркте и в супермаркете. А вообще, я так поняла что hutspot это тот же peestamp - в Брабанте так называют. Вот так вот))

 Отправлено: 05.08.12 23:44. Заголовок: Oreo tatyanaДевочки,..

Oreo tatyanaДевочки, а "затормозить" в доказательствах не хочется? Пюрешка с морковкой луком, капустой иногда.....и куча вариантов.... Или будем доказывать друг другу,до "хрипоты"... Как и в какой провинции, это "едение" зовется? Состав и смысл почти не меняется.

 Отправлено: 05.08.12 23:44. Заголовок: tatyana Ну, извните ..

tatyana
Ну, извните меня пожалуйста, я вам вопросы стала задавать . На вашей ссылке первый рецепт был с мясом, а второй с пастинаком, поэтому я и спросила.
Заготовоки я в магазине не видела, не обращала внимания. Я без заготовок готовлю и даже не шинкую ничего, просто чищу морковь, картошку, лук и ставлю все варить. Оно само разминается потом, как надо.

 Отправлено: 05.08.12 23:46. Заголовок: ksena Таблички пишу..

ksena
Оффтоп: Таблички пишут "Не влезай! Убъет!". Знаете?
Мы сами разберемся, без "принуждения к миру".

 Отправлено: 05.08.12 23:50. Заголовок: ksena Права http://..

ksena Права Интересно самой стало что за peestamp - типа новое слово.
Oreo пишет:

цитата:

Я без заготовок готовлю и даже не шинкую ничего, просто чищу морковь, картошку, лук и ставлю все варить. Оно само разминается потом, как надо.

Спасибо за идею. То-то муж обрадуется

 Отправлено: 06.08.12 01:24. Заголовок: tatyana Peestamp - ..

tatyana
Peestamp - это, наверное, диалект. У меня родня в Западном Брабанте, оттуда и слово :).

 Отправлено: 06.08.12 11:41. Заголовок: Свинина со сладким ..

Свинина со сладким перцем

 Отправлено: 06.08.12 13:15. Заголовок: Oreo пишет: Peestam..

Oreo пишет:

цитата:

Peestamp - это, наверное, диалект. У меня родня в Западном Брабанте, оттуда и слово :)

Это не диалект. Peen синоним wortel. Но это зимняя (которую на зиму заготавливают), толстая морковь.
Мне так здесь объяснили

 Отправлено: 07.08.12 18:44. Заголовок: Мне навеяло разговор..

Мне навеяло разговорами о размятой картошке. Я готовлю иногда "сборный" stampot. Чищу картошку и ставлю ее варить. В это время разогреваю в сковородке растительное масло и режу туда мелко среднюю луковицу, потом тру на терке пару мокровок и небольшой корень сельдерея. Поджариваю это все минут 5-10, пока морковка и сельдерей не станут мягкими. Солю, перчу, дабавляю по вкусу немного порошка желтого карри. Потом добавляю туда грамм 80-160 копченого лосося и креветок любого размера грамм 300. Еще минут 5-10 держу на огне, помешивая время от времени. Потом либо выкладываю все в картошку и разминаю, либо подаю с картошкой вместе.
Быстро, относительно дешево и сердито.

 Отправлено: 23.08.12 16:46. Заголовок: Шашлык за 30 минут h..

Шашлык за 30 минут

Рецепт маринада!

 Отправлено: 23.08.12 22:33. Заголовок: Natka какой замечате..

Natka какой замечательный рецепт, а то мы часто перед самым ужином решаем, что хотим барбекю, а мариновать уже поздно.