Отправлено: 26.09.07 13:20. Заголовок: Что едят / не едят голландцы? (не для рецептов!) (3)

Начало
http://holland.borda.ru/?1-9-0-00000002-000-0-0
http://holland.borda.ru/?1-9-0-00000143-000-0-0

Рецепты бельгийской и голландской кухни
Рецепты СУПОВ
Рецепты ЗАКУСОК и САЛАТОВ
Рецепты: ВТОРЫЕ блюда, ГАРНИРЫ
Рыба и морепродукты
СУШИ
Рецепты ВЫПЕЧКИ, ДЕСЕРТОВ и НАПИТКОВ

 Отправлено: 16.03.11 17:48. Заголовок: Molka Спасибо за рец..

Molka Спасибо за рецепт. Теперь еще бы вы свой рецепт Хинкали выложили. Было бы просто супер!!!

 Отправлено: 16.03.11 17:49. Заголовок: tatyana тогда это ..

tatyana
тогда это позже, мне скоро на урок

 Отправлено: 16.03.11 22:31. Заголовок: Так, я не одна в оче..

Так, я не одна в очередь на хинкали!

 Отправлено: 16.03.11 22:40. Заголовок: Оп чем спор был? Зде..

Оп чем спор был? Здесь достаточно много голландцев которые любят и умеют готовить. Это для них хобби и они будут хоть 5часов, хоть целый день у плиты стоять. И приготовят и подадут не хуже, а то и лучше чем в ресторанах. И это будет по-достойному оценено гостями, если привыкли есть не только один патат или буренкоол.

Другое дело - это не обязаловка и дело добровольное. Кто не хочет заморачиваться, времени жалко или готовить не умеет вполне может заказать еду на дом или же ограничиться чипсами и орешками на свой ДР. И гости воспримут это нормально, а не как личное оскорбление. Этим то мне здесь нравится- делай что хочешь - и все довольны!

А от такого фуршета как у Molka, я б тоже не отказалась.

 Отправлено: 16.03.11 22:42. Заголовок: egel пишет: есть и ..

egel пишет:

цитата:

есть и такие, кто даже на встречи не ходит, боятся, что мужу не нра, потому что муж хочет чтобы дама общалась с голландцами и огранияивает ее контакты

Ну "тайны Мадридского двора" в теме про кулинарию расскрываются. Вы там не зафантоазировались девы? От вкусных рецептов.

 Отправлено: 16.03.11 22:55. Заголовок: Lenaried Неа не одн..

Lenaried Неа не одна. Я как-то делала несколько раз - ну очень как-то было мудрено все, хотя и неплохо получилось. Вот думаю может у Molka рецепт поудачней ненавороченный раз она одна на такую прорву народу готовит, молодец.

 Отправлено: 16.12.11 20:02. Заголовок: Мне интересно едят л..

Мне интересно едят ли в Го рыбьи молоки и как они называются на голландском языке?

 Отправлено: 16.12.11 21:01. Заголовок: Елена775 А что это ..

Елена775
А что это такое?

 Отправлено: 16.12.11 22:39. Заголовок: Shpulka Рыбьи молоки..

Shpulka Рыбьи молоки - это семенные мешочки у самцов рыб. Если мы покупаем неочищенную сельдь и разделываем её сами, то в самках часто бывает икра ( кроме молодых особей), а в самцах молока. Очень вкусная ( я люблю жареную в панировке или в кляре, но многие делают супы и салаты на её основе) и полезная штука ( много жиров омега - 3, особенно в лососевых молоках, а также кладезнь питательных веществ при практически отсутствующих углеводах).

 Отправлено: 17.12.11 00:10. Заголовок: Елена775 я икру люб..

Елена775
я икру люблю из селедки очень
а это дело других представителей животного мира не ешь?

 Отправлено: 17.12.11 00:22. Заголовок: scmiramis Ох!Леночка..

scmiramis Ох!Леночка, ай - яй -яй! Шалишь!
Я тож икру люблю и из селёдки, из других рыбёшек и заморскую баклажановую и кабачковую с хрустящим тёплым чёрным хлебушком
Но про молоку никто мне ничего не ответил

 Отправлено: 17.12.11 10:04. Заголовок: Елена775 а она отд..

Елена775
а она отдельно продается или ты ее собираешь из свежей, соленой селедки?
вспомнился анекдот, как одна в советские времена перед банкетом всю ночь килькины глаза выковыривала для черной икры

 Отправлено: 17.12.11 11:51. Заголовок: scmiramis http://jp..

scmiramis Насмешила ты меня с килькой.
Здесь молока лососевых продаётся отдельно в магазинах.
Жаль, килькины глаза отдельно не продаются

 Отправлено: 19.12.11 08:03. Заголовок: Елена775 Лена, наско..

Елена775 Лена, насколько я помню, не видела ни разу. Я смотрела рыбу и все что с ней связано на рынках и в магазине, но что-то не помню, чтобы такое видела.

 Отправлено: 19.12.11 11:30. Заголовок: Елена775 пишет: Мне..

Елена775 пишет:

цитата:

Мне интересно едят ли в Го рыбьи молоки и как они называются на голландском языке?

Я ниразу не видела, чтобы продавали, но на голл. называется hom(men), знаю только из выражения hom of kuit.
Но я и не ем такие вещи, может поэтому и не замечаю никогда.

 Отправлено: 19.12.11 14:12. Заголовок: Tanya V так молоки в..

Tanya V так молоки в рыбе часто, особенно селедке, и в нечищенной соленой селедке... Я котам отдавала, я такое не ем, только икорку, а муж голландский даже икорку не ест, и просит ее кушать лишь когда он этого не видит. Т.е. даже видеть этого не может... но мои голландцы приземленные и сухопутные

 Отправлено: 19.12.11 17:38. Заголовок: Всё, девочки, я выяс..

Всё, девочки, я выяснила у своего МЧ, что такую гадость они не едят но он согласился попробовать если я приготовлю К счастью, я не садистка и так издеваться над ним не буду.

 Отправлено: 19.12.11 17:54. Заголовок: Елена775 ты пригото..

Елена775
ты приготовь вкусненько без него, дай попробовать, но не говори что это

 Отправлено: 19.12.11 18:11. Заголовок: scmiramis Ох, и хитр..

scmiramis Ох, и хитрущаая ты!

 Отправлено: 19.12.11 19:09. Заголовок: Елена775 сообразите..

Елена775
сообразительная

 Отправлено: 19.12.11 20:02. Заголовок: Девченки а я как-то ..

Девченки а я как-то нашей икорочки красной привезла всем по баночке.
Что интересно свекры так обрадовались и уплетали аж за ушами трещало. Заловка с мужем тоже ели с заметным удовольствием. Муж попробовал и ушел выплевывать, а потом на родителей и сестру смотрел дикими глазами.
Я нашу банку доедала одна, муж не ел, но реагировал уже более спокойно.
Потом мне сказал, что мол через годик ещё раз попробует, может ему понравится.

 Отправлено: 19.12.11 20:25. Заголовок: Yanito Мой тоже гово..

Yanito Мой тоже говорил , что не ест икру и морских тварей. Однако ж в гостях у сестры бутербродов с икоркой налополся и салатик подмял с кальмарчиками И усё вкусно было . всё по-нраву

 Отправлено: 19.12.11 20:50. Заголовок: Елена775 мой ток икр..

Елена775 мой ток икру не есть, нигде

 Отправлено: 20.12.11 07:35. Заголовок: Ptax спасибо. Я вот ..

Ptax спасибо. Я вот не додумалась до такого. Честно. Смотрела все на селедочку разделанную. А про то, что лежит не разделанная, да еще и с молокой
и с икрой внутри, даже в голову не пришло.
Расслабилась. Что селедку не нужно чистить и разделывать.

 Отправлено: 20.12.11 09:14. Заголовок: Tanya V но икра и мо..

Tanya V но икра и молоки по сезону лишь. Кажется зимой сезон, может кто недавно покупал? У нас просто испортился рынок, фрукты гниют на второй день, как-то раз чуть рыбой не отравились- я больше там не закупаюсь, как наверное и очень многие, поэтому и качество упало.
Хотя я смотрю русские покупают селедку соленую ведрами... я пока не рискую...

 Отправлено: 20.12.11 13:06. Заголовок: Мой МЧ икру ест с уд..

Мой МЧ икру ест с удовольствием, а вот его родители не едят совсем... Баночку еще на прошлый НГ передавала, так она лежала-лежала, недавно мы вскрыли её, а икра испортилась жалко!

 Отправлено: 20.12.11 13:15. Заголовок: darkkafka вот не пов..

darkkafka вот не поверите на счет икры.
Я сама была в шоке. Мой голландец когда приезжал ко мне, испекли блины. И поставили икру красную на стол. Так он спросил что это? Вот до сих пор и не знаю, шутка была или как...?

 Отправлено: 20.12.11 13:19. Заголовок: Tanya V А ел?..

Tanya V А ел?

 Отправлено: 20.12.11 13:29. Заголовок: мой тоже не ест, а в..

мой тоже не ест, а вот мама его-с удовольствием

 Отправлено: 20.12.11 13:30. Заголовок: Елена775 ел. http:/..

Елена775 ел. Но по тарелке размазал потом. И доедать не стал. Она ему не понравилась. Вот, понимаешь...
Хотя, если честно, я сама икру эту терпеть не могу.

 Отправлено: 20.12.11 13:42. Заголовок: мой тоже не ест и св..

мой тоже не ест и свекровь не ест и никто не ест . и они еще тааааааааааак на меня смотрят когда я бутеры с икрой уплетаю а мне все равно

 Отправлено: 20.12.11 13:53. Заголовок: Tanya V пишет: И по..

Tanya V пишет:

цитата:

И поставили икру красную на стол. Так он спросил что это?

Даааа, мой МЧ до того как со мной познакомился икру только один раз пробовал, и вот сразу полюбил особенно с блинами ммм

aniołek пишет:

цитата:

а мне все равно

Вот это правильно! Нам же больше достанется

 Отправлено: 20.12.11 14:42. Заголовок: мой мужчина первый р..

мой мужчина первый раз икру попробовал у меня в доме. сказал, что слишком соленая и не ест больше. вообще удивляется как я могу шоколадную пасту и икру прям из банки ложкой есть) ням

 Отправлено: 20.12.11 14:55. Заголовок: Alexe вот люди живут..

Alexe вот люди живут... Икру прям из банки ложкой. И заметьте, не кабачковую...

 Отправлено: 20.12.11 15:12. Заголовок: Ох! Я смотрю тут одн..

Ох! Я смотрю тут одни буржуи Икру не едят, а если едят то исключительно ложками из банки

Alexe
Я сначала подумала, что вы икру с шок. пастой уплетаете Ну , думаю, собрались вкусовые извращенцы на форуме ...потом врубилась, что по отдельности

 Отправлено: 20.12.11 15:16. Заголовок: Елена775 ешь ананас..

Елена775
ешь ананасы, рябчиков жуй. скоро придет твое время, буржуй(с)

 Отправлено: 20.12.11 15:51. Заголовок: Alexe пишет: вообще..

Alexe пишет:

цитата:

вообще удивляется как я могу шоколадную пасту и икру прям из банки ложкой есть) ням

Дааааааааа, так же вкуснее! ням ням

 Отправлено: 20.12.11 16:24. Заголовок: А мой кашу гречневую..

А мой кашу гречневую ест. Но. С майонезом.
Когда он майонез в кашу кладет, я отворачиваюсь

 Отправлено: 20.12.11 16:35. Заголовок: Nalee2010 ого!! я п..

Tanya V
ага, уж лучше насладиться один раз вкуснятиной, чем размазывать на сто сорок бутербродов))
Елена775
впремешку - это не для меня. я люблю наслаждаться каждым вкусом) сразу вспомнила, как мой дедушка ел макароны по-флотски с малиновым вареньем. гурман он у меня был знатный. видимо, это семейное
Nalee2010 ого!!
я пока привыкаю к яблочному пюре в картошке, а у вас тут еще шикарнее вариант!

девушки, а какие еще вкусовые интересные особенности своих голландцев вам приходилось наблюдать?

 Отправлено: 20.12.11 16:49. Заголовок: Alexe пишет: девушк..

Alexe пишет:

цитата:

девушки, а какие еще вкусовые интересные особенности своих голландцев вам приходилось наблюдать?

мой мч обожает положить в отваренный рис приличное количество сливочного масла...причем, рис может быть чуть теплым, так что масло просто вмазывается туда вилкой...затем сахарную пудру в приличном кол-ве, а сверху много корицы посыпается - очень любит!

из интересных сочетаний удалось попробовать взбитые сливки (сладкие) на томатном супе - вполне вкусно

Кстати, принято считать, что все иностранцы обожают борщ. Мой не любит!!! Думаю, из-за свеклы Пельмени понравились всей семье...сравнивались с итальянскими равиоли. Ну а икра считается, как и положено, деликатесом. С удовольствием лакомятся. Я приберегла баночку к Рождеству