Отправлено: 10.10.05 11:07. Заголовок: Грибы в Го, можно ли их собирать / где купить

Natalia D. пишет

Мы грибов насобирали!!! Даже мариновать будем!!!!!


Сбор грибов без разрешения владельца земли относится к воровству, а точнее к stroperij (браконьерству)

 Отправлено: 11.10.13 22:24. Заголовок: Тема можно или нельз..

Тема можно или нельзя собирать остается для меня актуальной. Особенно когда я на прогулке с собакой увидела милую семейку белых грибов перед зуболечебной клиникой
Ну так что, пойдем по грибы? Ждать вроде долго нельзя, скоро могут заморозки ударить..

 Отправлено: 11.10.13 22:41. Заголовок: Эх Грета , жаль, что..

Эх Грета , жаль, что далеко живете...

 Отправлено: 11.10.13 22:47. Заголовок: Yumi если не ошибаю..

Yumi
если не ошибаюсь, то вы в Брабанте живете? Правда далековато , но истинным фанатам это не помеха. Приезжайте! накормим,напоим,а если повезёт,то с богатыми трофеями домой поедете

 Отправлено: 12.10.13 14:40. Заголовок: Грета Ах, как заманч..

Грета Ах, как заманчиво.... По грибы.... Но далековато...
Иногда думаю, в россии мы ездили на рыбалку порой и дальше. А здесь уже другое отношение к расстояниям)))

 Отправлено: 12.10.13 17:28. Заголовок: svetlaya Я тоже при..

svetlaya
Я тоже привыкла к голландским меркам и мне все теперь ОЧЕНЬ далеко Мероприятие назначено на четверг. В четверг буду забирать со станции приезжающую из по голландским меркам далекого далека форумчанку, могу и вас зацепить в моей машине есть еще три места
Девочки, у кого есть интерес пишите в личку.

 Отправлено: 12.10.13 18:24. Заголовок: Две недели назад .....

Две недели назад ...

 Отправлено: 17.10.13 21:04. Заголовок: Побывали в лесу. Гри..

Побывали в лесу. Грибов в этом году мало. Так что больше насладилась свежим воздухом и ОЧЕНЬ приятной компанией, чем богатым уловом
Насобирали польских грибов и маслят. Видели много других грибов, но брать не рискнули. Судя по интернету это были рыжики и летнии опята. Их можно было много набрать.
Два неопознанных вида я зацепила домой. В отдельном целофане, чтобы не дай бог другие грибы, которым мы поверили с первого взгляда, что они хорошие ребята, не травануть
Девочки, сейчас попытаюсь фотки вставить. Как вы думаете, что это за грибы?
И да, я польские и маслята отварила, завтра жарить собираюсь. Вся в превкушении. Приехал муж домой, первая реакция: завещание написала? но я их все-таки зачавкаю, а там как бог даст да и форумчанке и ее чутью доверяю

 Отправлено: 17.10.13 21:16. Заголовок: Грета,а фотки то где..

Грета,фото очень маленькое,не получается его увеличить.Я хорошо разбираюсь в грибах,могу подсказать, стоить ли их есть или лучше сначала завещание написать

 Отправлено: 17.10.13 21:20. Заголовок: madam44 так боюсь б..

madam44
так боюсь большое делать, сейчас от админа опять по ушам получу . ах,былане была это первый нло. что скажете?

 Отправлено: 17.10.13 21:24. Заголовок: Грета,это ложные опя..

Грета,это ложные опята.Их есть нельзя. У настоящего опенка,как бы "юбочка" есть под шляпкой,на ножке.
Вот здесь есть ссылочка,как отличить ложный от настоящего опенка
http://allforchildren.ru/why/how81.php

 Отправлено: 17.10.13 21:30. Заголовок: madam44 Ah, merci ht..

madam44
Ah, merci
с юбочкой тоже нашли,но это уже не я буду опознавать. а этот?он был днем рыжим, сейчас потемнел

 Отправлено: 17.10.13 21:33. Заголовок: Это свинухи,так их н..

Это свинухи,так их называют в Сибири.Их сначала отваривают,а потом солят в банке. Они на "любителя"

 Отправлено: 17.10.13 21:40. Заголовок: Остановлюсь я, пожал..

Остановлюсь я, пожалуй, на отваренных польских.
Эх, ну теперь понятно почему я сама в лес идти не хотела? Если бы сама пошла, то точно бы поганок насобирала
Эээээ, вы в следующий раз пойти в лес не зотите с нами? лес, природа, свежий воздух..

 Отправлено: 17.10.13 21:46. Заголовок: Я живу недалеко от ..

Я живу недалеко от Эйндховена,здесь тоже лес есть,приезжайте, через недельку ,две ,опята пойдут,пособираем

 Отправлено: 17.10.13 21:49. Заголовок: madam44 пишет: Я жи..

madam44 пишет:

цитата:

Я живу недалеко от Эйндховена,здесь тоже лес есть,приезжайте, через недельку ,две ,опята пойдут,пособираем

дак далеко живете! ко мне ближе
bedankt voor paddenstoelenconsult!

 Отправлено: 17.10.13 23:41. Заголовок: Грета зачем поганки ..

Грета зачем поганки выкладываешь? Где маслята? а вообще молодцы конечно, что так осторожничаете. Я тоже после сибирской тайги, где каждый гриб был знаком, здесь себя очень неуверенно чувствую, пока ничего не собирала, да и нечего собственно. В прошлом году не слезая с велика видела столько белых, а в этом году прочесав весь наш лесок разве что пару поганок удалось обнаружить... Видимо слишком жарко и сухо в этом году.

 Отправлено: 18.10.13 09:49. Заголовок: Ах, фото мои уменьши..

Ах, фото мои уменьшили. Большое спасибо следующий раз попробую сразу нормальные вставить.
Yumi
Это не поганки, это свинушки, ну и ложные опята выставила, чтобы не травмировать твою нежную психику и не вызывать недостойное чуство зависти маслятами
А маслята там, где им и положено быть-в кастрюле. Сегодня пожарю с лучком и сметаной.

 Отправлено: 18.10.13 09:52. Заголовок: Я с детства грибы со..

Я с детства грибы собираю и в Сибири и в Карелии. Поэтому осмелюсь поделиться правилом, если не уверен, не знаешь наверняка что за гриб - вообще не бери. Так же грибы можно нюхать, несъедобные грибы пахнут неприятно. Но нос вам никогда стопроцентной гарантии не даст.

 Отправлено: 18.10.13 11:27. Заголовок: На этой неделе в Мак..

На этой неделе в Макро лисички из Франции. 1 кг 10 евро

 Отправлено: 19.10.13 15:11. Заголовок: Девочки, почитав тем..

Девочки, почитав тему, осмелилась отправиться за грибами.

Очень сомневаюсь насчет вот этих



Это рыжики или нет?

 Отправлено: 20.10.13 12:29. Заголовок: mix Это свинушки. и..

mix Это свинушки. их можно жарить. Если из моешь от них темнее вода(они дают свой темный сок и при жарке темнеют.
Я вчера опят осенних насобирала.Никогда их не собирала и не видела. Долго изучала по инету информацию, как же они выглядят. нашла именно такие как в инете click here . Сегодня пойду опять.

 Отправлено: 20.10.13 17:07. Заголовок: Это точно опята? Вы ..

Это точно опята? Вы их уже ели?
Вопрос без подковырок, просто никогда их сама не собирала, всегда боялась, что вместо настоящих опят наберу поганок.
А жареные опята - это же праздник души!!

 Отправлено: 20.10.13 22:43. Заголовок: Лютик я тоже боялась..

Лютик я тоже боялась собирать опята,так как никогда их не видела. Спросила подругу по скайпу- она пыталась объяснить, как могла. Но когда увидела ЭТИ ОПЯТА - сразу поняла что я их видела в инете. надломила шляпку- она внутри белая- на ножке юбочка и сами все как будто махровые. Принесла домой, первую партию - сама пробовала:Ну вроде, если умирать, то МНЕ )))! А сегодня опять пакет целый набрали.))) ОЙ, точно: ПРАЗДНИК ДУШИ!!!

 Отправлено: 28.10.13 15:12. Заголовок: http://www.odnoklass..

кто знает, что это за гриб?

 Отправлено: 28.10.13 15:38. Заголовок: vassa А ножка там ка..

vassa
А ножка там какая? Если с дырочкой, и если на срезе молочко появляется, то у нас эти грибы назывались серушки, разновидность горькушки. Они вкусные для жарки или соления, но их надо предварительно отваривать и воду сливать.

 Отправлено: 28.10.13 15:47. Заголовок: Лютик дырочка есть, ..

Лютик дырочка есть, молочка нет.

 Отправлено: 28.10.13 17:05. Заголовок: My kid http://stati..

My kid

 Отправлено: 29.10.13 02:16. Заголовок: Rifampicin прелесть..

Rifampicin
прелесть какая

 Отправлено: 29.10.13 07:36. Заголовок: narska скажу честно,..

narska скажу честно, гриб мы нашли уже упавший, самы его с корнем не выдирали. Мы нашли сфотографировались и честно положили на место где лежал. Он большой и старых хоть и крепкий. Рисковать не стали. Но зато рядом малыша-боровичка - вот его то мы вырвали и принесли и посадили в садике -)

 Отправлено: 29.10.13 10:05. Заголовок: Я где-то видела или ..

Я где-то видела или читала как грибы размножать (можно в интернете порыться). Как раз вроде старые грибы для этого подходят. Там вроде шляпку (где споры) надо размельчить, в воде замочить, дать настояться, а потом под елку или другое дерево (под каким например боровик любит расти) вылить. Не знаю работет или нет, но может стоит попробовать.

 Отправлено: 29.10.13 11:36. Заголовок: Лютик пишет: то у н..

Лютик пишет:

цитата:

то у нас эти грибы назывались серушки, разновидность горькушки.

Это не серушка, это гриб в Ленинградской области называют -темнушка, он синеет через 5-6 часов после срезания, считается псевдо ядовитым... Как-то специально их обрабатывать надо, а так можно травануться.
mix пишет:

цитата:

Это рыжики или нет?

Это свинушка ложная( полежав на воздухе- коричневеет), а настоящая синеет на срезе, имеет толстые пластинки снизу шляпки, которые могут сростаться между собой.
Грета пишет:

цитата:

что скажете?

Это ложный "белый", если лизнуть его снизу шляпки- слегка горький...на срезе ножки- сначала розовеет, а потом темнеет, не синевеет как моховик, не слегка окрашивается как белый, обычно "суховат", даже в дождливую погоду...

 Отправлено: 29.10.13 11:39. Заголовок: Грета пишет: Если ..

Грета пишет:

цитата:

Если бы сама пошла, то точно бы поганок насобирала

Я еще ни разу тут сьедобных грибов кроме сыроежек сама не видела. Кто бы меня с собой на грбы куда в грибное место взял?

 Отправлено: 29.10.13 17:35. Заголовок: drs. Van То, что вы..

drs. Van
То, что вы называете темнушка и гриб, который Васса нашла - это совершенно разные грибы.
У нас темнушки назывались свинушки или свинухи, и мы их никогда не собирали. Свинушки тут тоже в изобилии растут, но они всегда коричневато-охристые по цвету, и действительно, они темнеют и на месте среза, и гребенка с обратной стороны шляпки темнеет.
А гриб у Вассы совершенно нормально сьедобный, я посмотрела на другой фотке, это действительно родственник горькушки. У нас такие грибы еще называли солоники - они хороши для засолки. Я в солениях не мастер, поэтому я их просто отвариваю, а потом жарю с луком с сметаной.

 Отправлено: 30.10.13 11:45. Заголовок: Грета, скажите. А не..

Грета, скажите. А немного грибов, это сколько? Вы их взвешивали? Я обожаю собирать грибы. Но собираю только белые и польские. Очень хочу присоединиться к вашей грибной компании.

 Отправлено: 30.10.13 14:57. Заголовок: Лютик пишет: темнуш..

Лютик пишет:

цитата:

темнушки назывались свинушки или свинухи, и мы их никогда не собирали.

Темнушки и свинушки - разные! Совершенно! Темнушка сереет чем свинушка, и тоньше, ближе к сыроежке- такая же хрупкая ... Свинушки похожи на "свиные" толстые уши...

 Отправлено: 01.11.13 00:17. Заголовок: drs. Van Я с вами сп..

drs. Van
Я с вами спорить не собираюсь, в разных местностях одни и те же грибы в обиходе называются по разному, не говоря уже о том. что и сами грибы в разных местах могут несколько варьироваться. Я собираю грибы, которые знаю, и называю их так как меня когда-то учили еще в детстве, полагаю, что вы тоже свои знания еще с тех времен почерпнули. Переучивать ни мне вас не нужно, ни вам меня. Все остались при своих мнениях.

 Отправлено: 01.11.13 09:42. Заголовок: вчера в Лидле купила..

вчера в Лидле купила в заморозке грибы(Смесь белых, вешенок, лисичек, польского гриба), 600 грам-около 3,5 евро... пахнут так, чтоб я б из замороженными и бы съела.. Сегодня пожарю

 Отправлено: 03.11.13 00:21. Заголовок: tatyanaod tatyana д..

tatyanaod tatyana
девочки, никогда не покупала мороженых грибов...их сначала размораживать или прям так на сковороду? купила тоже....

 Отправлено: 03.11.13 09:02. Заголовок: Сначала разморозить ..

Сначала разморозить нужно.

 Отправлено: 03.11.13 09:06. Заголовок: Маруся Климова Я еще..

Маруся Климова Я еще не готовила. Сегодня собираюсь Но, наверное, кину сначала в дуршлаг размораживать. С грибов и так воды много, а тут еще разморозка прибавиться, если сразу на сковороду. Так я себе прикинула