Отправлено: 01.07.04 19:22. Заголовок: Фрукты и ягоды в Го

 Отправлено: 13.11.12 22:01. Заголовок: Голубика высокоросла..

Наконец то нашлась разница и blauwe bessen остаются ими же и название правильное. А черника имеет название : blauwe BOSbessen.

Вот что продают в супермаркетах и фруктово-овощных лавках и магазинах

Blauwe bes
И это соответствует Голубика высокорослая
Мне сестра подсказала что это канадская голубика.

А Rijsbes -голубика это дикая ягода севера и тундры

 Отправлено: 15.11.12 22:17. Заголовок: tatyana, похоже то,..

tatyana, похоже то, что вы говорите на истину.
Вот нашла сайт на русском, где говорится почему часто путаница в названиях данных ягод:
http://www.gardenia.ru/quests/quest_1186.htm

П.С. Татьяна, я иногда не сразу отвечаю, потому что думаю и ищу, а потом отвечаю.

 Отправлено: 15.11.12 22:29. Заголовок: lucky А мне искать н..

lucky А мне искать не надо, я с сестрой связалась все ответы на разночтения получила))

 Отправлено: 22.12.12 17:41. Заголовок: Ребята в Lidl продае..

Ребята в Lidl продается чудный компот из настоящей черники - черника в сиропе. Прямо такой, как я когда-то в Украине делала. Позаливала из этого компота желе на дессерт. Вкуснота!!

 Отправлено: 17.06.13 20:06. Заголовок: YANIKA продаются, еж..

YANIKA продаются, ежевика, красная смородина, черешня, blauwe bessen (Татьяна вот выяснила, что это голубика) и конечно, клубника, ровно такая по вкусу как ты говоришь))). Конечно это все в сезон. Зимой не знаю, что там у них продается

 Отправлено: 17.06.13 20:56. Заголовок: Дамы, кто нибудь вср..

Дамы, кто нибудь всречал в продаже черную смородину? Давно хочу ее купить. Красную покупаю в Германии, черную не видела. Или не попадала на неё... Поделитесь местами обитания черной смородины, плиз!

 Отправлено: 18.06.13 10:00. Заголовок: fimm , выращиваю сам..

fimm , выращиваю сама В садовых центрах кусты есть.

 Отправлено: 18.06.13 11:37. Заголовок: Natka Какая умница! ..

Natka Какая умница! Но, я на такой подвиг не способна. Хочу сразу и до отвалу!))))

 Отправлено: 18.06.13 12:52. Заголовок: fimm , я сейчас с на..

fimm , я сейчас с нашего "супер" рынка и там есть крыжовник Смородина только красная. Моя черная еще зелепупная висит кстати. Я купила куст для ребенка, она его поливала и наблюдала как цветы в ягодки превращаются. Чаще обрывает еще зеленой

 Отправлено: 18.06.13 13:41. Заголовок: fimm поищите besse..

fimm

поищите bessen plukken, можно ездить на разные фермы и там прямо самому собирать. советую звонить-уточнять, какие ягоды поспели. иногда уже собранные продают.

 Отправлено: 18.06.13 14:52. Заголовок: fimm я тоже ищу ее д..

fimm я тоже ищу ее давно, поняла что лучший выход вырастить самой. У меня очень много красной смородины, но она кисловата для меня. В выпечку конечно хорошо, и соусы делать тоже. Кстати, может кому смородиновые листья для долмы нужны? Могу прислать. Замаринуете сами как нужно. У меня ее очень много. Уже подумывала о том, что бы вырубить. А на ее месте наконец то посадить черную

 Отправлено: 18.06.13 16:22. Заголовок: YANIKA Спасибо! Дев..

YANIKA Спасибо!

Девушки, мне просто интересно, сколько черной смородины можно собрать с куста? В среднем? Я начинаю задумываться о том, что бы посадить пару кустиков...

 Отправлено: 18.06.13 17:04. Заголовок: fimm , у нас 3 года ..

fimm , у нас 3 года росла в кадке на балконе и год как пересадили в сад (переехали). Дай бог пиалу насобирать :)

 Отправлено: 18.06.13 17:14. Заголовок: fimm если куст молод..

fimm если куст молодой и хорошо плодоносит, то килограммчик собрать можно

ЗЫ в саду сажать надо и будет вам счастье

 Отправлено: 18.06.13 20:48. Заголовок: Спасибо, девушки, за..

Спасибо, девушки, за ответы! Призадумалась....

 Отправлено: 18.06.13 23:28. Заголовок: fimm Lenna В России..

fimm Lenna
В России продавался раньше сорт Голубка, с него с куста запросто 2-2,5 кг можно было собрать. И здесь должны быть аналогичные высокоурожайные сорта.
Я у себя посадила недавно jostabes - правда урожая пока еще нет, надеюсь на будущий год. Jostabes это гибрид черной смородины и крыжовника, говорят, по вкусу как черная смородина но очень крупные ягоды.

 Отправлено: 18.06.13 23:33. Заголовок: Лютик пишет: это г..

Лютик пишет:

цитата:

это гибрид черной смородины и крыжовника, говорят, по вкусу как черная смородина но очень крупные ягоды.

у меня на украинской дачи остались эти кусты...да, приятная ягодка такая, крупненькая и достаточно сочная.И что важно-в ней нет смородиновой кислоты...очень сладкая.Урожай дает большой.

 Отправлено: 18.06.13 23:37. Заголовок: Маруся Климова А я ..

Маруся Климова
А я про нее раньше даже не слышала! Наверное, она на севере не растет. Очень любопытно попробовать, может на будущий год будет урожай. Я заметила, что куст очень быстро растет.

 Отправлено: 19.06.13 08:31. Заголовок: Лютик пишет: Jostab..

Лютик пишет:

цитата:

Jostabes

у нас это Ёшта называется. Вкусная ягода, и правда крупная. Но не смородина . Эх... был бы у меня сад, всего б насадила

 Отправлено: 19.06.13 10:10. Заголовок: Лютик а вы этот сорт..

Лютик а вы этот сорт здесь покупали?

 Отправлено: 19.06.13 11:01. Заголовок: YANIKA Да, здесь - ..

YANIKA
Да, здесь - в садовом центре

 Отправлено: 19.06.13 11:44. Заголовок: девушки, у меня в са..

девушки,
у меня в саду растут 2 куста черной смородины уже лет 6-7.
Что за сорт понятия не имею, но плодоносят они хорошо. Само мало собирала 1,5 кг с двух кустов. В среднем собираю 3-4 кг с 2х кустов.

 Отправлено: 19.06.13 16:28. Заголовок: Мои все ягоды в саду..

Мои все ягоды в саду достаются птицам, они их еще зелеными склевывают. Как вам удается дождаться урожая?

 Отправлено: 19.06.13 17:22. Заголовок: Stalla Способ № 1: ..

Stalla
Способ № 1: заведите кошку
Способ №2: сетка специальная продается для спасения урожая. Выглядит не самым приглядным образом, но помогает. Только на большие деревья ее не надеть, а для кустов отличное решение!

 Отправлено: 19.06.13 19:04. Заголовок: Stalla в Action есть..

Stalla в Action есть сетки по 1.99 евро. Я покупаю сразу две, то есть в два слоя получается, там только колибри до ягод доберется. Мне всегда помогает а кошки разленились что то и ягоды совсем охранять не хотят, только кротов ловят...

 Отправлено: 01.08.13 17:36. Заголовок: Fimm, у нас на рынк..

Fimm, у нас на рынке в Алмере в эту среду видела черную смородину. Еще я покупаю для выпечки пюре из черной смородины в отделе замороженных продуктов, целых ягод в заморозке, к сожалению, нет.

 Отправлено: 07.08.13 13:10. Заголовок: Вопрос к опытным кул..

Вопрос к опытным кулинарам. Я тут варенье решила сварить клубничное по рецепту из интернета. Варила вчера до растворения сахара и 5 минут кипения. Сегодня опять покинело 5 минут. Дальше по рецепту можно выкладывать в банки, но если хочу чтоб ягоды не всплыли то надо дать остыть. Но меня что то смущает что оно не сильно густое. Или оно в банке со временем загустеет?
Раньше сама на глаз варила и получалась каша и сильно густое. В этом году решила все по рецепту чтоб ягоды целыми сохранить.

 Отправлено: 07.08.13 13:24. Заголовок: Сливка Если и загуст..

Сливка Если и загустеет то не очень. На следующий год сварите варенье со специальным желейным сахаром тогда и будет как джем густое ваше варенье и ягодки сохраняться. Продается в АН, других супермаркетах . Предназначен для варки варенья/джема.
Geleisuiker

 Отправлено: 07.08.13 13:52. Заголовок: Сливка Я в ро так ..

Сливка
Я в ро так варила. По 5-10 минут. Но зоканчивала варить, когда сироп загустеет до консистенции- капля держится на ногте. Обычно раза 4 кипятила.

 Отправлено: 07.08.13 15:01. Заголовок: tatyana Спасибо, учт..

tatyana Спасибо, учту и попробую абрикосовое так сварить.
кэт Тогда я еще успеваю 2 раза прокипятить клубничное. Спасибо

 Отправлено: 07.08.13 15:04. Заголовок: А кто то ел варенье ..

А кто то ел варенье из киви с апельсином? Мне что то рецепт понравился. Думаю может сварить, но сама никогда не пробовала. рецепт

 Отправлено: 07.08.13 19:55. Заголовок: Сливка Клубничное ва..

Сливка Клубничное варенье с обычным (не желирующим) сахаром варится три дня, по два раза в день. Если хотите сохранить ягодки целыми, только доводя до кипения. Последний раз нужно дать прокипеть минут 7 - 10, собирая пену. Раскладывать в стерилизованые банки горячим.
С жилирующим сахаром варить в один прием, по интсрукции на упаковке. Мне нравится последний вариант. Но я пюрирую ягоду! Получается вкусный джем. Удачи!

 Отправлено: 07.08.13 20:10. Заголовок: Всем спасибо. Только..

Всем спасибо. Только что в стерилизованные банки разложила. Итого варила два дня, получилось раз кипело все это дело. Получилась та консистенция и густота что я и хотела.

 Отправлено: 01.11.13 11:02. Заголовок: Девочки, а как употр..

Девочки, а как употребить замороженную облепиху? Знаю, что облепиха очень полезна. А как ее есть?

 Отправлено: 01.11.13 11:25. Заголовок: mix Протерев облеиху..

mix Протерев облепиху из нее можно сделать желе, кисель, просто как дополнение к десерту цельными ягодками. Вместо сахара можно стевию или жидкую натрену использовать. Из дества своего забайкальского помню, мама протирала облепиху и смешивала/взбивала со сливочным маслом, добавляя сахар (можно опять же стевию использовать). На хлеб очень вкусно. Просто ням-ням. ))

 Отправлено: 01.11.13 18:58. Заголовок: mix вот я не знаю,м..

mix
вот я не знаю,можно ли тереть замороженную но если получится- сцеди сок и кеселек...мечта !Только облепиха очень сахар любит.

 Отправлено: 01.11.13 19:01. Заголовок: Я вчера первую в это..

Я вчера первую в этом сезоне хурму купила...квадратную)))))) я такого еще не видела о сколько нам открытий чудных готовит просвещенья дух))))))))

 Отправлено: 08.11.13 15:59. Заголовок: Дамы, дочь болеет и..

Дамы,

дочь болеет и я ей купила хурму (какі), она вкусная, но в некорых местах терпкая.

Как ее употреблять, серединку не есть?

Заранее благодарна.

 Отправлено: 08.11.13 16:03. Заголовок: sigma Хурму надо в ..

sigma
Хурму надо в морозилке пару дней подержать. Тогда она будет сладкая и нетерпкая. В серединке только семечки удалить.

 Отправлено: 08.11.13 16:05. Заголовок: ой спасибочки. ..

ой спасибочки.