Отправлено: 02.07.12 20:46. Заголовок: Что мы не едим в Голландии

Что едят / не едят голландцы?
Наши продукты в Го


Словарь типичных голландских продуктов

pindakaas - арахисовое масло
pindasaus - арахисовый соус

friet / patat - картошка во фритюре
kroket - обжаренный во фритюре и в сухарях мясной, реже рыбный или овощной ролл
frikandel - обжаренный во фритюре мясной гамбургер цилиндрической формы
ossenworst - говяжья колбаса холодного копчения
filet americain - "татарский" бифштекс из сырого мяса
kapucijner - сорт горошка
tuinbonen - бобы

drop - лакричные конфеты
stoofperen - груши, тушеные в сиропе
stroopwafel - вафли с патокой или карамелью
vla - десертный крем на основе молока
hagelslag - сладкая посыпка на хлеб

 Отправлено: 03.08.12 23:46. Заголовок: а вот интерессно чег..

а вот интерессно чего такого типично голландского мы не едим?

мне например не нравяться крокеты... даже смотреть не могу на этот продукт... также не понимаю пинда соус к мясу... вот собственно и все... наверное...

а вам что не нра?...

 Отправлено: 03.08.12 23:51. Заголовок: fler пишет: а вот и..

fler пишет:

цитата:

а вот интерессно чего такого типично голландского мы не едим? мне например не нравяться крокеты... даже смотреть не могу на этот продукт... также не понимаю пинда соус к мясу... вот собственно и все... наверное... а вам что не нра?...

аналогично! попробовав крокеты в 1 укус, никогда этого не повторяла ! Пиндасаус - тоже! Готовые салаты в коробочках тоже не люблю, много уксуса и майонеза ИМХО. Еще что, сразу не вспомню. Еще слишком много уксуса в маринованных продуктах - селедке, огурцах иногда. Да и фрит раз в год, если только при мне эту картошку на свежем масле приготовили знакомые.

 Отправлено: 04.08.12 02:48. Заголовок: tsarenkoss персики и..

цитата:

Пиндасаус

жесть

а вот домашние крокеты очень даже ничего, свекровь недавно делала, совсем не то что продается в замороженном виде

 Отправлено: 04.08.12 04:21. Заголовок: пиндасаус я тоже не ..

пиндасаус я тоже не люблю;)
А еще не люблю я ooseworst и филе американа, уж не знаю типично голландское ли это, но нигде больше не встречала.

 Отправлено: 04.08.12 06:22. Заголовок: Мне когда мой в Росс..

Мне когда мой в Россию привез пиндасаус я его не поняла... Стоял стоял в холодидьнике, так и выбросила, зато теперь обожаю, даже разбиратьсч начала, какой подороже и качественнее и вкуснее. Филе американа у меня не идет психологически, хоть и вкусно, еще не прижился яблочный мусс к горячим блюдам, я его ложкой, как десерт, но не соус:) крокеты бывают оочень вкусные, но вредная еда, как и фрит, хотя грешу! Ну а в целом, я люблю все новое и многое то, что тут попробовала, мне понравилось, но готовлю чаще все же русские и узбекские блюда. И пока голландцам все нравилось)

 Отправлено: 04.08.12 08:01. Заголовок: Anusha А я без ябло..

Anusha
А я без яблочного мусса уже и не могу горячие блюда есть.
Но я предпочитаю яблочный компот (это не наш компот). Он как мусс, но гуще, и там - кусочки яблок. Он на полках рядом с яблочным муссом стоит.

 Отправлено: 04.08.12 13:43. Заголовок: Lancer пишет: А я б..

Не совсем про "не едим"
Lancer пишет:

цитата:

А я без яблочного мусса уже и не могу горячие блюда есть.

Яблочный мусс мне муж всегда предлагал как десерт, и он мне не в диковинку по Ро - мама и бабшука сами делали из наших дачных яблок.
А вот на Рождество заловка готовила индюшку для семейного ужина, и свекровь приготовила из груш что-то вроде груш в сиропе к этой индюшке, подавалось к горячему, мне очень понравилось.

 Отправлено: 04.08.12 14:04. Заголовок: Yanito пишет: Яблоч..

Yanito пишет:

цитата:

Яблочный мусс мне муж всегда предлагал как десерт, и он мне не в диковинку по Ро - мама и бабшука сами делали из наших дачных яблок.

Ха, понятно кого удивишь яблоками в России или Украине. Но вот картошку с яблочным муссом - там вряд ли едят. А особенно невозможно мне вообразить детское лакомство, типа, картошка фри - patat c яблочным муссом. Жуть . До сих пор не рискую даже пробовать. Такое же содрогание вызывает hutspot

 Отправлено: 04.08.12 14:49. Заголовок: А я филе американо л..

А я филе американо люблю, но это не голландское вроде бы.
Крокеты нравятся, но ем очень редко. Картошку фри тоже почти никогда не ем - не доверяю маслу.
Арахисовое масло полюбила, хотя соус из него к мясу- беее...

А вот что терпеть не могу это лакричные конфеты, вот это редкостная гадость..

 Отправлено: 04.08.12 15:29. Заголовок: Я месяца 3 назад смо..

Я месяца 3 назад смотрела передачу про филе американо. Так оказывается до 50 % голландских производителей добавляют в него свинину, а не только говядину как порецепту. Еще здесь добавляется раз в 10 больше специй чем в Бельгии (там сравнивали рецептуру). Я его только раз ела... по незнанию что это такое больше не рискую.
А я кровяные колбасы есть не могу. И самбал . И фла сразу после ужина. Хотя уже нашла свое очаровние в картошке....

tatyana пишет:

цитата:

Такое же содрогание вызывает hutspot

это что за зверь такой???

 Отправлено: 04.08.12 16:10. Заголовок: tatyana пишет: А о..

tatyana пишет:

цитата:

А особенно невозможно мне вообразить детское лакомство, типа, картошка фри - patat c яблочным муссом. Жуть . До сих пор не рискую даже пробовать.

А я вот сегодня попробрвала. Да еще перемешала с майонезом (мои так едят). Ожидала худшего, а оно оказалось ничего

 Отправлено: 04.08.12 16:11. Заголовок: Yulka пишет: лакрич..

Yulka пишет:

цитата:

лакричные конфеты

ооо.. да.. этим меня пытать можно... вообще не представляю как это есть можно....

еще вспомнила.... не идет у меня сырое мясо, во всех его проявлениях, типа американского филе, тартар, карпаччо, стейк с кровью... это хоть и не Го блюда, но сдесь довольно распространены (ИМХО)... еще устриц живых не люблю... даже с лимоном... хотя это вроде как деликатес ..раз попробовала с закрытыми глазами 3 сырые устрицы съесть во Французском Канкале на устричной ферме.... больше не буду ...

 Отправлено: 04.08.12 16:20. Заголовок: YANIKA в двух словах..

YANIKA в двух словах - это сваренное и и размятое все вместе картошка морковь и лук. Это разновидность Stamppot. Подается обычно с hachee, rookworst, gehaktballen или klapstuk
Hutspot zelf makenТам конечно есть рецепт. И мой муж просто облизывается при одном слове Hutspot. Ну на то он и нидерландец

Так же не люблю andijviestamppot, но все таки еще есть можно. Сосед со своего огорода периодически нас осенью угощает andijvie, приговаривая, как это удивительно вкусно))

 Отправлено: 04.08.12 16:44. Заголовок: tatyana я так и по..

tatyana

я так и подумала, что это связанное с картошкой блюдо, к нему еще соус подается. а мне все эти pot нравятся и stamppot особенно и с andijvie тоже очень полюбилось, сначала конечно морщилась от одной мысли все это смешивать, но теперь прижилось и я даже все ингридиенты возила домой, родителям готовила, дабы голландскую кухню немного показать, они не поняли)))) все съели, но для них это странно! я как и Ваш муж, прям облизываюсь, а еще если к этому фирменные колбаски от Hema... мням)

 Отправлено: 04.08.12 16:57. Заголовок: tatyana ой точно....

tatyana

ой точно.... я его перепутала с салатом.... Hutspot это конечно же картофельное пюре с морковкой... кстати мне вкусно его есть ..хорошо идет с колбасками (но они для меня оч. копченые) и с gehaktbal c соусом...

 Отправлено: 05.08.12 13:01. Заголовок: а я вот например чер..

а я вот например черные конфетки дропс не переношу. Запах странный у них, да и вкус тоже. А вы едите дропс?

 Отправлено: 05.08.12 13:21. Заголовок: Ella Drop имеет стол..

Ella
Drop (лакричные конфеты) имеет столько разнообразных вкусов, что нетрудно найти то, что, в результате, понравится.
Самым противным для непосвященных является сладко-соленый вкус

ЗЫ голландские слова и названия таки пишем по голландски или в переводе на русский, чтобы было понятно всем

 Отправлено: 05.08.12 13:35. Заголовок: лакрица - это солодк..

лакрица - это солодка, конфетки эти полезные для дыхательных путей и при простуде
некоторые, которые мягкие и сладкие, вполне себе ничего на вкус

 Отправлено: 05.08.12 13:48. Заголовок: Kapucijners! Вот это..

Kapucijners! Вот это я вообще не понимаю, а мой их просто обожает. Это вид гороха. Но на вкус больше фасоль напоминают. Ее варят, а потом обжаривают с луком и беконом. В общем, не могу передать вкус, но мне противно))

Ну и крокеты всякие, drop, ooseworst. А вот пиндасоус с мясом мне нравится

 Отправлено: 05.08.12 15:04. Заголовок: tatyana пишет: карт..

tatyana пишет:

цитата:

картошку с яблочным муссом

чёрд, не предлагали ни разу...

Yulka пишет:

цитата:

А вот что терпеть не могу это лакричные конфеты, вот это редкостная гадость..

ууу, а я их обожаю :)

ksu пишет:

цитата:

лакрица - это солодка

угу, в детстве папа делал нам с серой микстуру из грудного эликсира (куда входит солодка) от кашля и она мне очень нравилась, потому для меня конфетки эти = вкус детства

 Отправлено: 05.08.12 16:39. Заголовок: Drop мне сразу полю..

Drop мне сразу полюбились, с первого укуса, всякие пробовала, и соленые,нравились все, самые любимые - Harlekijntjes. Мои коллегам в России, когда привозила из Го, не понравилось, сказали, что похоже на лекарство от кашля, а не конфеты .О вкусах не спорят... Кисло-сладкие фруктово-ягодные соусы к мясу ням-ням, я и до Го это любила. Нет такого в еде, что бы вызывало резкое неприятие, пожалуй, только вездесущие frisdrankjes на всех праздниках, там столько сахара, что на мой взгляд с едой это просто не сочетается, дома пью обычно чай/воду/апельсиновый сок без сахара.

 Отправлено: 05.08.12 18:07. Заголовок: а вот еще напиток ил..

а вот еще напиток или скорее цветной лед, в емкостях в лопастями, постоянно его перемешивающими, на мой вкус странный напиток голубого цвета химического вкуса, не вызывающий доверия

 Отправлено: 05.08.12 18:38. Заголовок: ksu как много я ещ..

ksu

как много я еще не пробовала и даже не видела в Го!

 Отправлено: 05.08.12 23:57. Заголовок: О hutspot здесь: Рец..

О hutspot здесь: Рецепты: ВТОРЫЕ блюда, ГАРНИРЫ (5)