Отправлено: 30.03.13 11:36. Заголовок: Рецепты ЗАКУСОК и САЛАТОВ (3)

Начало темы
Рецепты ЗАКУСОК и САЛАТОВ (1); (2)

Рецепты бельгийской и голландской кухни

Рецепты СУПОВ

Рецепты ВТОРЫХ блюд и ГАРНИРОВ

Приправы и специи

Рецепты ВЫПЕЧКИ, ДЕСЕРТОВ и НАПИТКОВ

 Отправлено: 09.03.15 12:38. Заголовок: Салат из сельди Бисм..

Салат из сельди Бисмарк.



рецепт
Жить в Нидерландах и не любить селедку невозможно. Вкусный салат с горчично-йогуртовым соусом отлично сочетается с печеным картофелем. Быстро, просто и вкусно
Время приготовления: 30 мин
Калорийность на 100 гр : 78.83 ккал.
белок: 6.04 гр, жиры: 4.57 гр, углеводы: 3.39 гр.

 Отправлено: 09.03.15 20:36. Заголовок: Natka, Интересный ре..

Natka,
Интересный рецепт с селедкой. Селедка со сметаной, звучит apart
Меня одна ураинская знакомая, помнится, научила делать салат с селедкой: отварной картофель + вареные вкрутую яйца + селедка (голландская тут хорошо подходит) + свежие помидоры. Все режется кубиками, заправляется майонезом. Перчиком черным еще хорошо потрусить. Пропорции произвольные в принципе. У меня всегда больше картошки получается, остальные ингридиенты примерно поровну.

 Отправлено: 09.03.15 22:44. Заголовок: а я местную сельдь т..

а я местную сельдь только целиком и только с лучком.Беру, конечно, для шубейки, но не часто...и то, считаю- перевод продукта.Сельдь голл совершенна ей никакие украшения не нужны.

 Отправлено: 09.03.15 23:07. Заголовок: Sibiriada, но вкусно..

Sibiriada, но вкусно :) Я как и Маруся предпочитаю голую с зерновым хлебом (заворачиваю рыбку целую в ломтик).
Но ведь такой рецепт не выставишь
А в салате не сметана чувствуется, а горчица.

 Отправлено: 10.03.15 00:21. Заголовок: Natka в норвегии я ..

Natka
Оффтоп: в норвегии я сельди поела))))) они с нее каждый день начинают...типа как в корее гимн...к завтраку подают до 13 видов- в сметане, с йогуртом, в горчичном соусе, томатном...Но очень на любителя.
На мой взгляд голл сельдь это изыск,вкусный и полезный.Мне дом доктор сказал- по сельди через день все доктора away

 Отправлено: 10.03.15 13:29. Заголовок: Sibiriada пишет: Се..

Sibiriada пишет:

цитата:

Селедка со сметаной

там на картинке не сметана, а creme fraiche, если именно его брать, это будет другой вкус, очень нежно будет, если смешать все ингредиенты!!

 Отправлено: 21.03.15 11:45. Заголовок: Хотела спросить есл..

Хотела спросить если я в теме , как вы справляетесь с нехваткой квашеной капусты(местную же нельзя есть сплошной уксус) .Вот нашла рецепт на сайте , хотела поделиться с моим любимым сайтом ,два раза уже делала, очень понравилось. Со временем , находясь в холодильнике становится еще вкуснее. Я так скучала по квашеной капустке здесь, ну наконец нашла хороший рецепт. Надо немного потрудиться , потратить время, зато результат не заставит себя ждать.Квашеная капуста

 Отправлено: 21.03.15 19:34. Заголовок: а разве дома вы гото..

а разве дома вы готовили капусту не так?

 Отправлено: 21.03.15 19:59. Заголовок: Справляемся легко: к..

Справляемся легко: квасим сами

 Отправлено: 22.03.15 11:04. Заголовок: я в польском или рус..

я в польском или русском магазине покупаю. я не очень скучаю:)

 Отправлено: 22.03.15 11:59. Заголовок: Маруся Климова дома ..

Маруся Климова дома я покупала.Мила вы везучие, а мой русский магазин находится в часе езды ,так что капустка была бы золотая по цене. А очень хочется , если учесть, что она ооооочень полезная.

 Отправлено: 22.03.15 20:04. Заголовок: Mizonda тогда понят..

Mizonda
тогда понятно...я всегда сама делала.Пару 3 литровых баллонов белокачанной, как колесо плоской...мммм...Ее же,по идее, руками сминают, я брезгливая.
Совершенно не скучаю.Иногда квашу немного, но моя семья небольшие любители...да и клюкву беломорскую сочную здесь не найти.Я всегда с ней и с тмином делала.

 Отправлено: 23.04.15 12:44. Заголовок: Салат «Табуле» http..

Салат «Табуле»


рецепт
Вообще этот салат из гида австралийского фитнес тренера. Он диетический и сбалансированный. Но очень вкусный и сытный smile emoticon Табуле или табули является восточным салатом и заправляется оливковым маслом и лимонным соком, но в моем случае это просто лимонный сок.
Время приготовления: 30 мин.
Вес общий: 507 гр
Калорийность на 100 гр : 97.5 ккал.
белок: 7.45 гр, жиры: 1.21 гр, углеводы: 13.3 гр.

а на вечер корейскую морковку сбацаю

 Отправлено: 23.04.15 16:09. Заголовок: Natka пишет: а на в..

Natka пишет:

цитата:

а на вечер корейскую морковку сбацаю

и рецептик сразу, плз. А то, она как раз и не получается.

 Отправлено: 23.04.15 16:51. Заголовок: Natka А как вы так ..

Natka
А как вы так волшебно все калории высчитываете в блюде? Хочу научиться.

 Отправлено: 23.04.15 19:00. Заголовок: Natalka , рецепт во..

Natalka , рецепт вот тут

lucky , вот тут просто считать http://www.calorizator.ru/analyzer/recipe
можно завести аккаунт и вести дневник питания, спорта и объемов тела

 Отправлено: 26.04.15 15:46. Заголовок: Natka Спасибо больш..

Natka
Спасибо большое!

 Отправлено: 26.04.15 15:47. Заголовок: lucky пожалуйста :)..

lucky пожалуйста :)

 Отправлено: 11.08.15 17:10. Заголовок: Салат «Все по 1 кг» ..

Салат «Все по 1 кг»


рецепт

Вкусный зимний салат! Из консервации этот салат съедают вторым после грибов. Очень простой рецепт, а вкус на мУльон.
Общий вес : 4466 гр.
Калорийность на 100 гр : 60.27 ккал.
белок: 0.9 гр, жиры: 3.22 гр, углеводы: 7.05 гр.

 Отправлено: 07.09.15 16:12. Заголовок: Кабачковая икра конс..

Кабачковая икра консервированная.


рецепт

Вообще-то кроме клубничного варенья я ничего не закрываю на зиму. Но мама так настаивала, что я сдалась под ее натиском. Оказалось и правда просто и очень очень вкусно. Так что теперь моя очередь уговаривать вас. Готовила из 2 покупных и одного! своего кабачка :)) Второй год пытаюсь в саду вырастить кабачки и что-то ничегошеньки не получается. Выросло всего 2 кабачка. Не зеленый я палец

 Отправлено: 07.09.15 22:14. Заголовок: Natka А зачем закрыв..

Natka А зачем закрывать , если все равно кабачки и другие составляющие кабачковой икры продаются круглый год в супермаркете(в России я делала, потому, что зимой не купить или очень дорого ).Покупайте и делайте хоть каждый день. Так же как и свекольную икру.С клубничным вареньем я согласна.

 Отправлено: 08.09.15 09:36. Заголовок: Mizonda , а если душ..

Mizonda , а если душа требует чем бы дитя не тешилось...

 Отправлено: 08.09.15 10:19. Заголовок: Natka Ну если душа т..

Natka Ну если душа требует,тогда я сдаюсь.

 Отправлено: 11.09.15 12:41. Заголовок: Паста бутербродная и..

Паста бутербродная из авокадо.

рецепт

Быстрая и вкуснейшая закуска из авокадо и яйца. Если не добавлять чеснок, то отлично подойдет на завтрак. С зерновым хлебцем вкусно и полезно.
Общий вес : 441 гр.
Калорийность 100 гр : 198.68 ккал.
белок: 4.75 гр, жиры: 18.11 гр, углеводы: 5.79 гр.

 Отправлено: 11.09.15 14:36. Заголовок: Natka Большое спасиб..

Natka Большое спасибо, этот рецепт просто кладовая для идей и импровизаций. И очень вовремя, так как завалялось авокадо. А хранится ли эта паста, и сколько? не темнеет ли?

 Отправлено: 11.09.15 17:16. Заголовок: Jelit , спасибо :) М..

Jelit , спасибо :) Мы часть съели часть на ужин, а вторую я в обед. Вроде не потемнела, но я лимонный соком полила ее после приготовления.
Сколько хранить я точно сказать не могу, так как готовлю на один-два раза и больше 2х суток не держу (но это уже супы, перцы фаршированные).

 Отправлено: 11.09.15 18:02. Заголовок: Я делаю из авокадо г..

Jelit Я делаю из авокадо гуакамоле иногда. Везде пишут так как Натка , обязательно полить/сбрызнуть лимонным соком. Я почти всегда лайм использую. Мне вкус больше нра чем у лимонов. На второй день все равно темнеет. Пару дней точно постоит. Попробуйте не солить ту часть которую собираетесь хранить

Natka Спасибо. Хорошая идея с яйцом. Диетическая

 Отправлено: 11.09.15 18:35. Заголовок: tatyana , аха :) Но..

tatyana , аха :)
Но если перемешать, то не видно что потемнело По мне так с авокадо все вкусно и если не спрятать я ничего не оставлю

 Отправлено: 14.09.15 14:10. Заголовок: Не получилась у меня..

Не получилась у меня паста в блендере, не премалывалось содержимое "насухую".
Пришлось все просто толкушкой потолочь. Вкусно, но вид, конечно, не тот.

 Отправлено: 14.09.15 14:20. Заголовок: Софи , У вас наверно..

Софи , У вас наверно большой стакан блендера? У меня маленький есть. Или можно погружным измельчить.

 Отправлено: 14.09.15 15:15. Заголовок: Natka, ага, большой...

Natka, ага, большой. Ну ничего, эту порцию я и так схомячу. Обожаю авокадо.
А следующий раз попробую все через мясорубку прокрутить.

 Отправлено: 14.09.15 17:00. Заголовок: Сделала пасту, тольк..

Сделала пасту, только трава была тархун (тоже завалялась, как и авокадо))) и без чеснока. Отличная идея, очень вкусно, но структура тоже получилась зернистая, что для тархуна даже хорошо. Продержалось это два дня, на третий тархун запах сеном). Также была приготовлена кабачковая икра, причем половина ушла на ужин в исходном виде (собираюсь готовить ЭТО чаще!!), а вторая половина после дотушивания и блендера тоже, собственно, уже почти съедена на завтраки и просто так))) Еще раз спасибо Natka за великолепные рецепты!

 Отправлено: 14.09.15 17:03. Заголовок: Jelit , пожалуйста :..

Jelit , пожалуйста :)

 Отправлено: 11.12.15 17:40. Заголовок: Хочу на Рождество ил..

Хочу на Рождество или на Новый год сделать рулет из фарша с яйцом в слоеном тесте. Собираю ингридиенты
вот этот

А главное у меня есть кроме белого, черный кунжут для украшения!

 Отправлено: 11.12.15 19:01. Заголовок: tatyana Давно на это..

tatyana Давно на этот рецепт смотрю.. Все никак не решусь. У меня духовка комби, боюсь, что не пропечется внутри... Я в прошлом году делала мясо с грибами в слоеном тесте. Получилось убийственно вкусно)) Правда я мясо немного пропекла отдельно))

 Отправлено: 27.12.15 18:03. Заголовок: Канапе с семгой и ав..

Канапе с семгой и авокадо.


рецепт

Вкусные и красивые канапе или мини сендвичи. Минимум возьни и максимум впечатлений :)

 Отправлено: 11.03.16 13:35. Заголовок: Печеночный торт. htt..

Печеночный торт.

рецепт
Первый раз пекла. Рецепт очень простой и ленивый. Нужен погружной блендер и глубокая миска. В результате получаются тонкие печеночные блинчики/оладьи. Вкусные и нежные. Единственное промазывать лучше смесью майонеза и йогурта. Просто майонез жирноват. В 100гр майонеза - 630 калорий. В смеси 50/50 майонез и йогурт 2% - 340 калорий. Если взять один йогурт с ложкой горчицы и обилием специй, то получится диетический печеночный торт. Всякие добавки в виде жареных грибов, лука и моркови тут совершенно излишни. Муж сказал очень нежный печеночный торт :)

Общий вес : 936.5 гр.
Калорийность на 100 гр : 185.24 ккал.
белок: 12.42 гр, жиры: 11.73 гр, углеводы: 7.63 гр.

 Отправлено: 28.04.16 09:05. Заголовок: Маруся Климова, я фе..

Маруся Климова, я фенхель в салатах люблю. Главное его как можно тоньше нарезать. Самый простой салат с зеленым яблоком, редисом и фенхелем. Заправка: лимонный сок, оливковое масло, можно немного неострой горчицы+ соль, перец. Очень легкий, летний салат. Несмотря на простоту оч. вкусно.

 Отправлено: 29.04.16 21:49. Заголовок: Caramel салатейка к..

Caramel
салатейка как раз как я люблю... а я и не знала, что фенхель свежий в салат мона.Во деревня я.

 Отправлено: 25.10.16 17:12. Заголовок: Я вообще никакой и л..

Я вообще никакой и ленивый кулинар, и даже пробовать мне неохота, чего я там натворила (поэтому первым пробует муж). И вдруг ему понравился салат. Салат из свеклы Рискнула и я - правда, вкусно)) Оффтоп: Никакие сердечки естессна не нарезала, купила вареную порезанную свеклу))