Отправлено: 13.09.06 22:00. Заголовок: Хлеб в Голландии

 Отправлено: 01.09.07 22:15. Заголовок: Re:

цитата:

Я пошла спецом посмотрела состав Субри (хорошая у них мука). Да, лецитин там, глутен, солод. Посмотрела муку хлебную, которую я с какого-то перепугу в Лидле купила и там уже Е275 и Е500.

Скажите, а хлеб из булочной тоже с добавками разными нехорошими? на упаковках никакой информации нет..

 Отправлено: 01.09.07 23:09. Заголовок: Re:

Skarlett
У нас написано только на упаковках из супермаркета, чего там в этом хлебе. Пекари никогда ничего не пишут, но и хлеб у них заметно другого качества и портится по-нормальному. Хотя кто знает, что они туда кладут.

 Отправлено: 01.09.07 23:40. Заголовок: Re:

Skarlett в печенье тоже "Е" навалом, - особенно, в ихнем "Каноэ", я под впечатлением вчерашней таблицы тоже посмотрела, то есть та же мука...

 Отправлено: 09.01.09 15:52. Заголовок: В что с ума сошли,я ..

В что с ума сошли,я сейчас слюной вся изойду :картошечка жаренная,сало украинское....ммм,кажется не ела всего этого вечность .Мечтаю уже столько времени-поеду в Питер и наемся чёрного бородинского хлеба,ммммм

 Отправлено: 09.01.09 16:00. Заголовок: Entrevista В чём про..

Entrevista В чём проблема-то? В русских магазинах это все есть и сало украинское и хлеб бородинский
У меня только по нашему "Живчику" тоска В наших ближайших магазах его нет, а в Германию ездить далеко. Но я ужо на сей ЩЩёт пожаловалась, обещали посодействовать

 Отправлено: 09.01.09 16:06. Заголовок: egel Может сало и та..

egel Может сало и соответствует украинскому(хотя ,я говорю о домашнем и сомневаюсь в его вкусовых качествах),но хлеб ,совершенно не такой.

 Отправлено: 09.01.09 16:10. Заголовок: Entrevista в АХ ест..

Entrevista
в АХ есть хлеб очень похожий на бородинский и черный украинский...если очень хочется, то подобное купить можно.

 Отправлено: 09.01.09 16:16. Заголовок: IrynaY Можно,конеч..

IrynaY

Можно,конечно,(всё уже давным давно испробовaно) ,но это подобное мне нравится,хочу настоящего.

 Отправлено: 09.01.09 16:18. Заголовок: хлеб лимбургский (то..

хлеб лимбургский (тонкими слоями нарезанный) действительно немного бородинский напоминает, я его тоже ем. В русмагазине тоже когда как нападешь, иногда один в один с нашим, иногда вообще бяку какую-то привозят.

 Отправлено: 09.01.09 20:06. Заголовок: egel пишет: У меня ..

egel пишет:

цитата:

У меня только по нашему "Живчику" тоска В наших ближайших магазах его нет, а в Германию ездить далеко

Живчик есть в русском магазине в Роттердаме, магазин "Богатырь", недалеко от центрального рынка.

 Отправлено: 09.01.09 21:06. Заголовок: Бородинский сейчас н..

Бородинский сейчас на родине проблема купить, а вы в Го хотите. В русских и голландских магазах пародия на черный хлеб. В русских скорее дарницкий, а не бородинский.

 Отправлено: 09.01.09 22:45. Заголовок: eryk Я там была неда..

eryk Я там была недавно, не было

цитата:

В русских скорее дарницкий, а не бородинский.

Я брала именно Бородинский в том самом Богатыре Если уж так сильно привередничать, то нужно ехать на родину только чтоб поесть

 Отправлено: 02.09.09 10:54. Заголовок: Девушки как будет по..

Девушки как будет по голландски зерновой хлеб

Оффтоп: И где его можно купить?

 Отправлено: 02.09.09 17:24. Заголовок: Natasha Наташ, наск..

Natasha

Наташ, насколько я понимаю, то, что в РО называется цельнозерновой хлеб (думаю, ты это имеешь ввиду, т.к. просто "зерновой" вроде не совсем правильное название), тут называется volkoren, самый распространенный, соотв. везде продается.

 Отправлено: 02.09.09 17:28. Заголовок: lisenok Спасибо. те..

lisenok
Спасибо. теперь понятно. Я думала это разные сорта хлеба.

 Отправлено: 26.09.09 20:56. Заголовок: Dasha а не могли бы..

Dasha
а не могли бы вы подсказать как по-голландски "цельнозерновой"?

 Отправлено: 26.09.09 21:26. Заголовок: Цельнозерновой - Vol..

Цельнозерновой - Volkoren.

 Отправлено: 06.01.10 22:48. Заголовок: девченки, прочитала..

девченки,
прочитала вчера состав хлеба (в PLUS покупаем), глаза на лоб полезли и появилось желание купить хлебопечку. что туда только не мешают. тут и мука соевая и растительные масла рапс или пальмовое в зависимости от сорта и еще куча всякой разности. я в шоке. самое страшное что в детсткой консультации настаивают, что C 9-ти месяцев одно кормление ( в 12 часов ориентировочно) должен быть хлеб. хорошо, что мой сынуля его игнорирует. мы больше каши (гречечку, пшено и т.д.) из дому передают. хотя мой спокойно прочитал и сказал раз разрешили производство- значит не вредно. не знаю, у меня есть сомнения.

 Отправлено: 06.01.10 22:54. Заголовок: Для прагматичных дам..

Для прагматичных дам есть книжуля "Что содержится в продуктах? Подробный указатель реального состава товаров, которые вы покупаете" автор Пэт Томас

 Отправлено: 06.01.10 23:19. Заголовок: halyna нужно просто ..

halyna нужно просто покупать хлеб у баккера или в томже АХ тока который от баккера и все
хлеб он чем дороже чем вкуснее и тем лучше
:)

а так елси читать составы всех рподуктов то кроме воды вообще ничего не захочется.
советую вам почитать составы продуктов в россии - и плюс к тому что рпочитаете добавляете еше всего разного что не написанo на этикетке

сколько уже было и передач и статей на эту тему, русские рподукты самые страшные в мире, там полно всего и того что знаехс и незнаеш и подручных средств.
так что в голландии еше считаю ничего а уж кому охота и есть средства можно и био все есть

 Отправлено: 07.01.10 00:09. Заголовок: halyna в пшене глют..

halyna
в пшене глютена много..это не очень хорошо для детей
гречка и овсянка - супер
манка вообще отрава..не усваивается она у детей..с нее их прет..а пользы нет
пшеничная каша - хорошо
попробуйте на русскоязычных сайтах почитать..там есть информация и про пшено..и про другие крупы.
хлебушек я сыночку сама пеку..ручками своими..безо всякой там хлебопечки..хотите..научу. Мой Антон магазинный хлеб куснет - и дальше отказываается. А вот мой твердый..полный..вкусный..ест весь кусок.
Здоровья Вашему малышу

 Отправлено: 07.01.10 00:13. Заголовок: Natasha Piccolina за..

Natasha Piccolina за книгу спасибо, выглядит интересно, надо будет заказать родным.

Piccolina
на днях проидусь по баккерах и АХ , посмотрю что у них. не то чтобы я очень мнительная, но малышу ( 1.5 года) хотя бы по началу хочется побольше натурального, для него мы по возможности био покупаем пока, но долго так не будет, конечно, он уже срается с общего стола по -больше еды есть

 Отправлено: 07.01.10 00:48. Заголовок: Я ем лимбургский хле..

Я ем лимбургский хлеб,который есть в с1000. Такой твердый, серый, нарезанный тонкими пластами, мне нра. Единственный, от которого меня не распирает в боках. Не знаю, что туда добавляют, как-то не заморачивалась
Еще хочу в польскую бекарню съездить, полячки так нахваливали. Она находится где-то в Ряйсвайке, мож кто знает? Кто-то ел польский хлеб, как на вкус?

 Отправлено: 07.01.10 11:31. Заголовок: Я вообще в восторге..

Я вообще в восторге от голландского хлеба (от баккера). Помню в Америке вообще хлеб близко ко рту не могла поднести - тхнёт от него амиаком, зато "свежий" в течение месяца В Украине, к сожалению, тоже разочарование - хлеб забитый и ужасно крошится. У меня мама тоже, когда есть время, страрается печь.

 Отправлено: 07.01.10 12:02. Заголовок: А я люблю немецкий х..

А я люблю немецкий хлеб. Он чем то напоминает российский черный только помягче.

 Отправлено: 07.01.10 12:02. Заголовок: IRENE я вообше не лю..

IRENE я вообше не люблю русский хлеб, а уж в сравнение с метным баккером он в подместки не годится. У местных баккеров можно купит такой черный хлеб которых просто обьэдение!

 Отправлено: 07.01.10 12:22. Заголовок: Piccolina Ржаной или..

Piccolina Ржаной или крашеный?

 Отправлено: 07.01.10 12:24. Заголовок: Вероника Ржаной..

Вероника Ржаной

не у свех баккеров есть такое, я заходила в гааге в несколько и тока в одном нашла разновидности черного хлеба и с орешками и просто и мукои такои присыпан сверху- вообшем очень вкусно очень, стоит недешево правда но оно того стоит елси уж лунчить то тока им :)

 Отправлено: 07.01.10 12:26. Заголовок: Piccolina Как зоветс..

Piccolina Как зовется сие чудо? Я тоже хочу.

 Отправлено: 07.01.10 13:06. Заголовок: Вероника как сам хле..

Вероника как сам хлеб называется я непомню, я на вид определаю
поеду в следуший раз тогда посмотрю на этикетку

 Отправлено: 08.01.10 01:35. Заголовок: С орешками у нас тож..

С орешками у нас тоже есть, тока не в супермаркетах, а в маленьких баккеряях. Так же био пробовала, ничего особенного. Да био и в баккеряях хлеб немного дороже, но не так уж, что прям тока люди со средствАми могут его себе позволить есть Тот, что в маркетах, вообще вата-ватой, в баккеряях вкуснее, но тем, кто хочет сохранить талию, лучше себе его не так часто позволять.

 Отправлено: 08.01.10 01:51. Заголовок: egel пишет: в бакке..

egel пишет:

цитата:

в баккеряях

в пекарнях, в пекарнях! Неужели даже такие слова уже вылетели из головы?

 Отправлено: 28.01.10 21:59. Заголовок: flamenca пишет: А т..

flamenca пишет:

цитата:

А то на гудкуке кто-то сказал "армянский лаваш",

С лаваш я бы тоже не поняла, для меня что армянский, что чей-то другой! Я их только по "вкусу" разделяю, этот вкусный-этот не вкусный! Вот русско-украинская с примесью кухни народов севера, это мое! сугудай, строгонина, езига, теша, колодка, икра черная, икра красная но не из банок а в плеве, ну и конечно икра кабачковая, заморская.

 Отправлено: 28.01.10 22:04. Заголовок: ksena пишет: Я их т..

ksena пишет:

цитата:

Я их только по "вкусу" разделяю, этот вкусный-этот не вкусный!

Да просто кулинарные традиции у народов-соседей очень похожи, вот и пекут хлеб практически одинаково. Так нет, надо обязательно спорить, что это не армянский лаваш, а азербайджанский. Детский сад какой-то!

 Отправлено: 28.01.10 22:20. Заголовок: flamenca Мне все вр..

flamenca
Мне все время казалось, что армянский лаваш очень тонкий, а азербайджанский наоборот такой толстый как хорошая лепешка. Нет? А то я сама уже не помню..

 Отправлено: 28.01.10 22:36. Заголовок: Oreo Если я не ошиб..

Oreo
Если я не ошибаюсь, лаваш - тюркское слово, означает просто "хлеб" или "лепешка", которые могут быть разными. Просто "армянский лаваш" - коммерческое название продукта, в Голландии он называется "ливанский хлеб", в отличие от пышного "турецкого хлеба". Хотя и в Ливане, и в Турции есть и тот и другой хлеб.

Хурму тут часто называют "sharon" хотя просто израильская марка, типа как бананы "chiquita".

 Отправлено: 09.12.10 17:08. Заголовок: Где в Голландии можн..

Где в Голландии можно купить тонкий лаваш?
Или аналогичное тонкое и пресное хлебное изделие.
Нужно для закусочных рулетов (когда на лаваш тонким слоем наносишь начинку, скручиваешь, потом в холодильник и можно резать кружочками).

Тортильи не подходят, они очень толстые.

 Отправлено: 09.12.10 17:14. Заголовок: Boo в турецких магаз..

Boo в турецких магазинах продается

 Отправлено: 09.12.10 17:21. Заголовок: badmash Спасибо! ..

badmash

Спасибо!

Я пока в турецких только толстый лаваш видела, но в следующих раз спрошу, может посоветуют где купить если сами не продают.

 Отправлено: 09.12.10 17:46. Заголовок: Boo я сама такие ру..

Boo

я сама такие рулетики часто делаю, обожаю их! А лаваш такой у нас продается в русском магазине, точно такой, как и в Москве покупала. Посмотрите, может будет и в вашем русском...