Отправлено: 22.12.14 21:31. Заголовок: Рецепты ВЫПЕЧКИ, ДЕСЕРТОВ, НАПИТКОВ (10)

Начало предыдущих тем с 1 по 9 - в Архиве раздела Хозяйство

 Отправлено: 07.01.15 18:38. Заголовок: Торт медовый «Спарта..

Торт медовый «Спартак»


рецепт

С Рождеством!!!

 Отправлено: 08.01.15 19:33. Заголовок: Испекла кексик...ну ..

Испекла кексик...ну прямо наркоманский....моментальное привыкание с шоколадом, грецкими орехами и цукатами...если кому рецепт интересен- сообчу...



в тесто нужна рикотта, а я перепутала и сделала на маскарпоне)))))) а там еще маселко по рецептуре...

 Отправлено: 08.01.15 19:34. Заголовок: Маруся Климова , пох..

Маруся Климова , похвасталась и в кусты рецепт в студию!
Красивый и шоколадный!!!!

 Отправлено: 09.01.15 15:49. Заголовок: Кексик шоколадный. 1..

Кексик шоколадный.
150 г мягкого масла взбиваем со 100г сахара на низких оборотах+ 300г рикотты+ 4 яйца (по одному, медленно))))).300г муки+пакетик разрыхлителя просеиваем, добавляем в N1 (то есть, все смешиваем малыми порциями).Крупно порубить орехи грецкие ( я их слегка обжарила) и черный шоколад.Мона взять в супере шоколадные "капли", добавить в тесто.Перемешать.Мона добавить цукаты, или изюм, сушеную вищню ну или что другое, что любите...или что выбросить жалко...а в кексике вроде звучит))))))форму смазать сл маслом, присыпать мукой. 60 мин 160 гр.
Я изменила рецепт случайно...взяла маскарпоне (ну это вообще бомба)))))) и 200г муки (не люблю много муки)))) 3 яйца.Думаю, мона без масла попробовать...просто 500 г маскарпоне и все.

 Отправлено: 10.01.15 16:45. Заголовок: Маруся Климова , а р..

Маруся Климова , а разрез какой? как брауни или кекс все же?

 Отправлено: 10.01.15 18:58. Заголовок: Natka ты имеешь вви..

Natka
ты имеешь ввиду цвет теста, когда кексик разрезан?рыхлое светлое прозрачное влажное тесто (впрочем, как все , что на рикотте или маскарпоне печется) и шоколадные капли чуть растопленные.Я еще на дно формы положила цукаты дом приготовления...ну и тесто сверху налила.Цукаты стали мягкие и очень украсили верхушку...вот на фоте не видно, жаль.

 Отправлено: 10.01.15 19:13. Заголовок: Маруся Климова , тек..

Маруся Климова , текстура интересовала. Влажная значит

 Отправлено: 10.01.15 19:21. Заголовок: Natka пишет: Влажна..

Natka пишет:

цитата:

Влажная значит

дык представь- 150г масла еще и 300 г маскарпоне))))) первый раз я делала с рикоттой, чуть посуше было.я всю выпечку с творогом,рикоттой,маскарпоне не допекаю...

 Отправлено: 10.01.15 19:32. Заголовок: Маруся Климова , пре..

Маруся Климова , представляююю сколько в спортзале скакать нужно потом.
Кстати если в супер заехать после спортзала ничего лишнего не купишь :) Как калорийность посмотрю ставлю обратно на полку
Я сейчас на завтра царицу савскую печь собираюсь

 Отправлено: 10.01.15 19:39. Заголовок: Natka пишет: предст..

Natka пишет:

цитата:

представляююю сколько в спортзале скакать нужно потом

и не только в спортзале про калорийность молчи...я уж и так исказнилась)))))) выставишь царицу савскую? даже не знаю, что это

 Отправлено: 10.01.15 20:23. Заголовок: Маруся Климова , уже..

Маруся Климова , уже в духовке царица моя. Выставлю

 Отправлено: 16.01.15 21:22. Заголовок: Маруся Климова Спас..

Маруся Климова
Спасибо за рецептик! Сегодня испекла- супервкусно Делала с рикоттой. Добавила орехи (разные), вяленую клубнику, клюкву и имбирь. И еще спекулааз-специи. В общем Рождество-продолжение получилось)) Рецептик добавляю в свой блокнот.
Кстати, кексик получился не мокрый, хоть и муки положила меньше. Может это орехи постарались я не поскупилась)))

 Отправлено: 17.01.15 17:30. Заголовок: sana1974 скажи, а? ..

sana1974
скажи, а? я сама проклинаю иногда свое любопытство-
вот не испекла бы попробовать, так бы спокойно жила...ооооо...да ты его конкретно удобрила он получился не влажный, потому что ты ,наверное, строго по времени пекла...ты в след раз попробуй на меньшее количество минут выставить...я всю выпечку с сыром-творогом-рикоттой-маскарпоне пеку меньше, чем по рецепту.

 Отправлено: 17.01.15 19:37. Заголовок: Торт «Царица Савская..

Торт «Царица Савская»



рецепт

 Отправлено: 17.01.15 20:56. Заголовок: Маруся Климова Не, ..

Маруся Климова
Не, я тоже пекла меньше, 50 мин. Правда я поставила на 30 мин при 175 градусах, потом при 150 еще на 20 минут. В след. раз на 40 мин. поставлю. И да , следующий раз наступит таки скоро

 Отправлено: 21.01.15 21:17. Заголовок: Natka пишет: Торт «..

Natka пишет:

цитата:

Торт «Царица Савская

шоколадный шоколад..мммм.... как я люблю твои пропорции- ложечка, щепоточка
У меня вопрос к сообществу.У меня есть замороженное дрожжевое тесто собственного приготовления.Хочу его употребить, нj внутренний голос говорит, что его лучше выбросить, что дрожжи погибли...кто знает, годное ли оно?на вид красивое...

 Отправлено: 21.01.15 23:28. Заголовок: Маруся Климова Я ин..

Маруся Климова Я иногда замораживаю дрожжевое тесто собственного приготовления. Потом вполне вкусное, после разморозки.
Про "погибшие дрожжи" никогда при этом не задумывалась)))

 Отправлено: 22.01.15 13:36. Заголовок: Маруся Климова Я в п..

Маруся Климова Я в прошлой жизни часто покупала замороженное дрожжевое тесто когда самой было ленЬ возитЬся, все всегда удавалосЬ.

 Отправлено: 22.01.15 16:43. Заголовок: Маруся Климова , се..

Маруся Климова , семья небольшая вот и пропорции на один-два раза поесть.
Тесто в миску переложи, пленкой накрой и дай ночь разморозиться в холодильнике. А потом утром на стол и пусть еще пару часов постоит и разделывай.

 Отправлено: 22.01.15 18:12. Заголовок: Маруся Климова пишет..

Маруся Климова пишет:

цитата:

что дрожжи погибли...

современные дрожжи могут пережить ядерную войну. Так что не стоит беспокоиться. Но, как уже написали выше, лучше естественная разморозка для такого теста.

 Отправлено: 22.01.15 22:12. Заголовок: Мерси дамы))))))..

Мерси дамы))))))

 Отправлено: 23.01.15 12:57. Заголовок: Овсяное печенье с ку..

Овсяное печенье с кунжутом



рецепт

 Отправлено: 28.01.15 12:29. Заголовок: Медовый пирог http:/..

Медовый пирог


пыыышный медовый "бисквит"

 Отправлено: 02.02.15 13:01. Заголовок: Сырные палочки — Che..

Сырные палочки — Cheese twists


рецепт

Маруся, кекс испекла

 Отправлено: 03.02.15 13:27. Заголовок: Кулебяка с капустой ..

Кулебяка с капустой


рецепт

 Отправлено: 03.02.15 20:44. Заголовок: Неее, ну что за жизн..

Неее, ну что за жизнь, я еще с Медовым пирогом не разобралась, все думаю. А тут уже другая вкусняшка.

 Отправлено: 04.02.15 11:37. Заголовок: Nadiya пишет: я еще..

Nadiya пишет:

цитата:

я еще с Медовым пирогом не разобралась, все думаю

Попробуйте, не пожалеете Правда я с кремом делала.

 Отправлено: 04.02.15 14:32. Заголовок: Natka оооо...да это..

Natka
оооо...да это не кулебяка, а вкуснейшее кулебячище....эк ты ее заплела!эти капустные пироги...вроде так все просто, а не оторваться)))))
как кексик?пробрало?)))))

 Отправлено: 04.02.15 15:03. Заголовок: Маруся Климова , в д..

Маруся Климова , в данном случае размер имеет значение :)
Кексик слопали уже. Вкусно. Только почему ты его назвала шоколадный? Я тесто приготовила и меня перемкнуло, что шоколад то не положила :)) Перечитывала два раза и в переписке нашла что мякоть светлая и влажная

 Отправлено: 08.02.15 16:45. Заголовок: Натка, простите за н..

Натка, простите за нескромний вопрос- вы вес не набираете? вы столько вкусностей выпекаете, что у меня только от прочтения рецептов кг набегают;)

Все очень вкусно написано, надо печенье печь :)

 Отправлено: 08.02.15 17:11. Заголовок: Мила , вес как был п..

Мила , вес как был после первой беременности так и стоит. Ем я не одна, а иногда и попробовать не успеваю. Плюс спорт 2-3 раза в неделю. Всю выпечку пеку для мужа, он завтракает сладким. А я овсянкой, мюсли или творогом.

 Отправлено: 10.02.15 12:31. Заголовок: Торт «Раффаэлло» ht..

Торт «Раффаэлло»



рецепт

 Отправлено: 10.02.15 12:37. Заголовок: Для Милы вот вчера с..

Для Милы вот вчера сделала торт и ни крошечки не слопала Подарила сыну подруги

 Отправлено: 10.02.15 22:47. Заголовок: а какова судьба Рафа..

а какова судьба Рафаелло:)
Машинка, просто чудо! Мальчик, наверное, был рад!

 Отправлено: 11.02.15 12:09. Заголовок: Мила , кусочек хотит..

Мила , кусочек хотите? Он в январе еще закончился

 Отправлено: 20.02.15 12:23. Заголовок: Песочный пирог с зам..

Песочный пирог с замороженными ягодами


Рецепт.
Знакомьтесь, «Идеальный пирог с ягодами». Основа из вкусного песочного теста и ягодная начинка. Ягоды можно использовать любые, но тогда и сахар добавляем на свой вкус. В моем случае это были клубника, малина, голубика и смородина.
Время приготовления: 1,5 часа
Вес пирога 1,5 кг.
Калорийность на 100 гр : 230.15 ккал.
белок: 3.18 гр, жиры: 8.73 гр, углеводы: 36.04 гр.

 Отправлено: 25.02.15 13:03. Заголовок: Пирог с маком http:..

Пирог с маком



рецепт
Простой, но очень красивый маковый пирог. Тесто дрожжевое, но не прихотливое и порция небольшая. Вместо мака можно использовать орехи, шоколад или корицу с сахаром. Подарили эту звезду «за мужество и терпение в семейной жизни» папе и мужу на 23 февраля smile emoticon
Время приготовления: 1,5 часа
Вес пирога 942 гр.
Калорийность на 100 гр : 286.35 ккал.
белок: 7.61 гр, жиры: 9.87 гр, углеводы: 42.34 гр

 Отправлено: 01.03.15 00:50. Заголовок: Natka Очень понравил..

Natka Очень понравилась идея Вашего пирога с ягодами. НО. Во-первых, муж не любит ягоды. А во-вторых, лежит куча так и не созревших кислых киви, уже не жестких, но невкусных. Нельзя ли испечь этот пирог с киви и заменителем сахара? И если можно, то как именно, в каком количестве чего брать и сколько печь? Я в этом деле ни бумбум ...

Заранее спасибо!

 Отправлено: 01.03.15 22:54. Заголовок: Jelit пишет: Во-пер..

Jelit пишет:

цитата:

Во-первых, муж не любит ягоды. А во-вторых, лежит куча так и не созревших кислых киви, уже не жестких, но невкусных

киви нужно выбросить.

 Отправлено: 02.03.15 03:51. Заголовок: Маруся Климова Дык....

Маруся Климова Дык... жалко! Они не плохие, кислые просто.