Отправлено: 22.03.14 15:27. Заголовок: Рецепты ВЫПЕЧКИ, ДЕСЕРТОВ, НАПИТКОВ (9)

Начало предыдущих тем с 1 по 8 - в Архиве раздела Хозяйство

FAQ поиска наших продуктов в Голландии
Рецепты бельгийской и голландской кухни
Рецепты СУПОВ
Рецепты ВТОРЫХ блюд и ГАРНИРОВ
Рецепты ЗАКУСОК и САЛАТОВ


Рецепты выпечки от Чадейки

---

Natka
Вы писали на своем сайте как-то что у вас есть целая книжка про пиццы. А рецепта пиццы кальзоне там нету случайно? Или своего рецпта вкусного испытанного? . А то очень хочется смастерить, а в тырнете в поиске вываливаются какие то странные рецепты.

 Отправлено: 24.06.14 19:08. Заголовок: Natka там рецептов м..

Natka там рецептов миллион в интернете. Самый простой вода+ сух.молоко+ сл.масло. То ли воды много, не застыла, короче. Варианты есть и орехами, и кэробом, и бананами и пр...... Может если туда белого шоколала добавить она застынет.....

 Отправлено: 24.06.14 19:39. Заголовок: YANIKA А на сметане..

YANIKA
А на сметане не пробовали делать? Я еще дома дочке по такому рецепту делала:
1 стакан сметаны,
2 стакана сахара,
ванилин,
100 г масла,
Варить минут 40-45 (ориентировалась по цвету). Добавить масло и вылить помадку в смазанную маслом форму. Вроде застывало хорошо.

Оффтоп: Вот еще у подружки спросила рецепт. Вспомнила, что она нас в прошлом году такой вкуснякой угощяла
click here

 Отправлено: 24.06.14 19:48. Заголовок: sana1974 , это корич..

sana1974 , это коричневая получится и ее нарезали в магазинах ?
YANIKA , так мне интересно по какому у тебя не получилось и может его додумать. Белый шоколад муторный, то не плавится, то бах и свернулся.
И ты про какую помадку говоришь как Оксана пишет или белая которая в коробочках и сейчас продается?
У чадейки помадка есть вроде. Но ее пастила у меня не вышла

 Отправлено: 24.06.14 19:50. Заголовок: Natka Она больше на..

Natka
Она больше на конфеты "Коровка" была похожа. А вот если по ссылке делать, которую моя подружка дала (с орехами), то получается больше как та, которую нарезали

 Отправлено: 24.06.14 19:51. Заголовок: sana1974 спасибо за ..

sana1974 спасибо за рцептик а сметана не свернется?
Посмотрела и второй рецепт, надо как нибудь сделать, по 'коровке' тоже соскучилась.
Natka Наташ, думаю там нужна была тонна сухого молока, что бы 'паста' вышла, а не 250 гр как в рецепте на 300 мл воды и 50 гр масла. Ты знаешь что такое бурфи? Вот типа такого я хотела получить.

 Отправлено: 24.06.14 19:54. Заголовок: YANIKA Я несколько ..

YANIKA
Я несколько раз на сметане делала, правда на домашней, не сворачивалась.

 Отправлено: 24.06.14 20:21. Заголовок: sana1974 у меня прос..

sana1974 у меня просто печальный опыт с местной сметаной в этом плане. Наверное надежнее многие десерты и выпечку на сгущенке делать

 Отправлено: 24.06.14 21:38. Заголовок: YANIKA Правда? Я по..

YANIKA
Правда? Я пока не разочаровалась.. в кремах и соусах вроде ничего.. А что у Вас было не так?

 Отправлено: 24.06.14 22:20. Заголовок: sana1974 с соусами т..

sana1974 с соусами тоже все хорошо получалось, но если нужно было варить или нагревать для крема, то сворачивалась. Уже раз пять так было. Может дело в производителе? Я только в паре мест ее покупаю по привычке.

 Отправлено: 24.06.14 22:30. Заголовок: YANIKA Для крема не..

YANIKA
Для крема не нагревала.. что-то не припомню..теперь и не буду

 Отправлено: 25.06.14 10:39. Заголовок: YANIKA На упаковке..

YANIKA

На упаковке сухого молока случайно не написано magere melkpoeder? Из за недостатка жиров могло и не "схватиться" до нужной плотности.

 Отправлено: 25.06.14 11:39. Заголовок: fimm ну да.... вчер..

fimm ну да.... вчера вечером это для себя открыла. Уже купила нормальное сухое молоко в Юмбо.

 Отправлено: 25.06.14 13:36. Заголовок: YANIKA , а сметана 1..

YANIKA , а сметана 10% была? У меня сворачивается только маложирная в маленьких стаканчиках, а 30% нет

 Отправлено: 03.07.14 12:05. Заголовок: Тропический пудинг с..

Тропический пудинг с семенами чиа


Рецепт

 Отправлено: 03.07.14 15:35. Заголовок: Natka выглядит тоже..

Natka
выглядит тоже, ну, очень аппетитно

 Отправлено: 03.07.14 15:44. Заголовок: narska , от него так..

narska , от него такой умопомрачительный аромат шел! Я холодильник открывала и нюхала

 Отправлено: 04.07.14 13:32. Заголовок: Natka сделала с бана..

Natka сделала с бананом, так себе. Думаю с ананасом должно быть намного вкуснее. Недавно еще встречала вариант семена чиа с миндальным молоком и черникой, посыпалось все рубленным миндалем. Тоже должно быть вкусно.

 Отправлено: 04.07.14 16:08. Заголовок: Бриллиант , К банану..

Бриллиант , К банану наверно сладкое что-то нужно добавить. Мед или мороженое. Я как то недооценила эти семена. Полгода в салат сыпала только.

 Отправлено: 04.07.14 17:03. Заголовок: Natka Мы их еще и в..

Natka
Мы их еще и в смузи добавляем, тоже вкусно.

 Отправлено: 04.07.14 22:45. Заголовок: а я с ними хлеб пеку..

а я с ними хлеб пеку...слабый ореховый аромат придают...вкусно

 Отправлено: 06.07.14 17:07. Заголовок: Natka мне наоборот к..

Natka мне наоборот кислинки не хватало, сегодня сделаю с ананасом )))

 Отправлено: 06.07.14 17:23. Заголовок: а я сделала, но моим..

а я сделала, но моим и мне по вкусу как то не пошло.. запах действительно обалденный, но я вот не разобралась, в чем дело.. из инградиентов, которые я не использовала практически никогда были кокосовое молоко и эти самые семена. может "размокжая" кокосовая стружка дала привкус.. консистенция и идея сама-супер, может с йогуртом натуральным попробовать, что подскажите?

 Отправлено: 11.07.14 18:58. Заголовок: Natka Наташ, а ты вы..

Natka Наташ, а ты выкладывала у себя давно рецепт Rocky road , как в АХ ? Видела где то, не могу вспомнить где...

 Отправлено: 11.07.14 19:27. Заголовок: YANIKA , у меня бато..

YANIKA , у меня батончики для завтрака есть. А рокки роад маршмелоу с шоколадом нет.
Вот что есть для завтрака

 Отправлено: 13.07.14 13:59. Заголовок: Клубничный коктейль ..

Клубничный коктейль с йогуртом


Рецепт

 Отправлено: 20.07.14 18:31. Заголовок: Клубничный десерт с ..

Клубничный десерт с семенами чиа


рецепт

 Отправлено: 20.07.14 21:09. Заголовок: Гранола для завтрака..

Гранола для завтрака без выпечки


Рецепт. У вас есть 3-4 пачки почти закончившихся хлопьев для завтрака? Я каждый раз говорю, вот доешьте и куплю/открою новую. Но, увы иду на поводу и покупаю/открываю. Потом эти коробки стоят и мешают. Вот нашла способ как доесть эти остатки сухих завтраков :) Предлагаю добавить к ним орехи, изюм и нутеллу
Примерное время приготовления: 10 мин + охлаждение.

 Отправлено: 31.07.14 12:14. Заголовок: Голубично-кокосовый ..

Голубично-кокосовый пудинг с семенами чиа


рецепт

 Отправлено: 12.08.14 09:47. Заголовок: Орешки со сгущенкой...

Орешки со сгущенкой.



рецепт
Вкус детства, как сказала моя 6-летняя дочка Я продолжаю знакомить дочек с десертами из нашего советского детства. Эти орешки произвели фурор! Так как обычно мне активно стараются «помочь» на кухне, а окончательное блюдо не едят. А тут и тесто дай и склеивать обе сели, но склеивали не долго и больше в рот Хотя наверно это один из немногих десертов, которые они и на следующий день просили и съели полностью. Не понятно почему я эту сковороду не использовала раньше и она пылилась год. Она старше меня и привезена от мамы. Но подобные вафельницы есть в немецких каталогах. Секрет как защитить плиту от масла и теста внутри
Примерное время приготовления: 1 — 1,5 часа
А какой вкус детства у вас?

 Отправлено: 12.08.14 11:40. Заголовок: Natka пишет: А како..

Natka пишет:

цитата:

А какой вкус детства у вас?

да, именно этот. а я свою сковородку бросила

 Отправлено: 12.08.14 11:54. Заголовок: Nadiya , в отто можн..

Nadiya , в отто можно купить

 Отправлено: 12.08.14 12:01. Заголовок: Natka вкус из моего..

Natka вкус из моего детства это эклеры и трубочки с ореховой посыпкой. А еще торт медовый, и что бы сверху кремовые грибочки, ягодки и травка

 Отправлено: 12.08.14 12:23. Заголовок: Natka профитроли и ..

Natka
профитроли и трубочки с кремом

 Отправлено: 12.08.14 12:37. Заголовок: YANIKA , ksu , трубо..

YANIKA , ksu , трубочки вечером выложу делать их 30-40 мин.

 Отправлено: 12.08.14 12:58. Заголовок: Natka У вас только ..

Natka
У вас только один рецептик яблочного пирога или еще есть...думаю испечь что-нибудь. Если смородину черную свежую добавить..будет вкусно?

 Отправлено: 12.08.14 13:38. Заголовок: а у меня вкус детств..

а у меня вкус детства наполеон с заварным крэмом....еще медовик- подружка постоянно пекла на выходных...эх, кануло всё в Лету...потом, конечно, муравейничек ну и эти орешки.Они просто на поток были поставлены всё съедалось залпом...а щас трясёшься над каждой калорией...
babochka
не хочешь смородину в обычный кварк из пачки добавить?объеденье...или ты её целой хочешь оставить?в кварк нужно промолоть немного.

 Отправлено: 13.08.14 11:11. Заголовок: babochka , 10 рецепт..

babochka , 10 рецептов яблочных пирогов :) Справа над рубриками есть поиск. Вбиваете "яблочный" и он выдает. Я добавляю голубику часто в яблочные пироги, думаю и со смородиной вкусно. Кисленько будет
ПыСы: какая у вас ава

 Отправлено: 13.08.14 11:14. Заголовок: Маруся Климова , я н..

Маруся Климова , я наполеон и муравейники попробовала уже взрослой :( Муравейник вообще в 30 лет. Орешки у нас тоже в лет уходили. А еще вафли со сгущенкой вот такие

 Отправлено: 13.08.14 11:16. Заголовок: Слоеные трубочки с к..

Слоеные трубочки с кремом



Еще один «Вкус детства». Я была уверена, что приготовить их без формочек конусов нельзя. Но оказывается обычная фольга или фольга + пергамент прекрасно заменяют металлические конусы. Готовить эти пирожные одно удовольствие. Вкусно и очень просто
Примерное время приготовления: 30 мин

рецепт

 Отправлено: 13.08.14 14:31. Заголовок: Natka Нашла...спаси..

Natka
Нашла...спасибо ...а какой ваш любимый?
Думаю, может немецкии с кремом испечь - крем можно потом намазать ( после транспортировки, например) или лучше сразу?