Отправлено: 04.02.04 11:30. Заголовок: Рецепты ЗАКУСОК и САЛАТОВ (2)

Начало темы
http://holland.borda.ru/?1-9-80-00000102-000-0-0

Рецепты бельгийской и голландской кухни

Рецепты СУПОВ

Рецепты ВТОРЫХ блюд и ГАРНИРОВ

Приправы и специи

Рецепты ВЫПЕЧКИ, ДЕСЕРТОВ и НАПИТКОВ

 Отправлено: 12.07.11 09:00. Заголовок: Мolka, поздравляю! П..

Мolka, поздравляю! Побольше вкусных рецептов желаю
У нас кабачковая икра сегодня.

Увеличить

http://natalia.inmobisoft.com/

 Отправлено: 12.07.11 09:06. Заголовок: Natka замечательный ..

Natka замечательный рецепт.
Также и я сделала, только вместо кетчупа - реальные помидорки и только с луком без чеснока (лук и чеснок почему-то кажутся мне не очень совместимыми в паре)

в любом случае вкусно!

 Отправлено: 12.07.11 09:06. Заголовок: Natka спасибо за на..

Natka
спасибо за наводку, блендер-совремменная альтернатива мясорубки

 Отправлено: 12.07.11 09:32. Заголовок: aurorag, у меня не к..

aurorag, у меня не кетчуп, а томатный соус итальянский это и есть измельченные помидорки. Чеснок особо не чувствуется из-за удаления сердцевины. Он дает такую пикантную нотку острую и все (не пахнет в общем). А без лука с чесноком не вкусно было бы наверно. Но главное это какие продукты есть в холодильнике! А мы уж что-нибудь приготовим :)

 Отправлено: 12.07.11 16:35. Заголовок: хочу поделиться люби..

хочу поделиться любимым рецептом малосольных огурцов на скорую руку.
1 кг огурцов сложить в пакет, добавить 1 ст л соли, травки и пряности по вкусу.завязать пакет, встряхнуть и поставить в миске в холодильник.через несколько часов можно пробовать.в отличии от традиционных рецептов, огурцы остаются малосольными пока не закончатся.у нас за день уходят

 Отправлено: 12.07.11 16:39. Заголовок: scmiramis А рассола ..

scmiramis А рассола нет? Только 1ст.л. соли?

 Отправлено: 12.07.11 16:45. Заголовок: Tonya нет.в холодил..

Tonya
нет.в холодильнике под пакетом влага образуется.

 Отправлено: 12.07.11 17:30. Заголовок: Наташа, спасибо, нюа..

Наташа, спасибо, нюанс - а я не знала

scmiramis моя соседка делает также, только даже в холодильник не кладет, говорит мне - потрясу немного в пакете, а они уже малосольные

 Отправлено: 12.07.11 18:41. Заголовок: aurorag из холодиль..

aurorag
из холодильника- холодненькие и хрустят.

 Отправлено: 12.07.11 19:18. Заголовок: scmiramis В огурцах ..

scmiramis В огурцах кончики обрезать? Или и так просолятся) А длинные можно солить?
Я где-то прочитала, что малосолить можно и длинные.Но потеряла адрес сайта с рецептом.Может , кто-нибудь знает?
т

 Отправлено: 12.07.11 19:39. Заголовок: Nalee2010 я кончики..

Nalee2010
я кончики обрезаю.длинные можно порезать на кусочки.

 Отправлено: 12.07.11 20:19. Заголовок: Только вчера делала ..

Только вчера делала таким способом длинные. Концы отрезала, разрезала на 3 части поперек и каждую из них еще на 4 вдоль. Остальное по рецепту. Результатом я довольно. да и быстро.

 Отправлено: 14.07.11 16:52. Заголовок: "Вероятно, скажу..

"Вероятно, скажу - не совру, Обожаю правдивые вести:
Баклажаны мечут икру, Они рыбами были прежде!
На одной из незнамых планет Они плавали в океане -
И морской фиолетовый цвет Сохранился с тех пор в баклажане!
Где еще мы лиловость найдем? Странный цвет баклажана -
растенья
Говорит о его внеземном, О небесном происхожденьи!"

Н.Глазков.

Дамы, не сочтите за ошибку темой! Мне так понравилось стихотворение, что не удержалась и здесь вставила к теме о баклажанной икре.....

 Отправлено: 17.07.11 10:47. Заголовок: http://shot.photo.qi..

Салат «Японика»
http://natalia.inmobisoft.com/2011/07/17/салат-японика/

 Отправлено: 19.07.11 16:19. Заголовок: Nalee2010 пишет: ог..

Nalee2010 пишет:

цитата:

огурчиков

А можно полюбопытствовать, где вы их покупаете? Идет ли речь действительно об "огурчиках", которые маленькие и сочненькие?.. или вы хотите эти гранатомёты мариновать? Я без ехидства, просто хочу знать и купить тоже нормальных огурцов...

 Отправлено: 19.07.11 17:02. Заголовок: Natalka Здесь есть k..

Natalka Здесь есть komkommer (это "гранатомёты" ) и augurk .Augurk - это и есть огурчик. Их можно купить на рынке (если повезет) . или у фермеров.Еще на рынке продаются мини- komkommer. Я думаю, что их тоже можно замариновать, т.е законсервировать с уксусом.

 Отправлено: 20.07.11 20:56. Заголовок: Molka сегодня в ..

Molka
сегодня в " званом ужине" девушка готовила горячие грузинские горшочки. почти такой же набор продуктов + говядина и аджика с бульоном.

 Отправлено: 21.07.11 11:30. Заголовок: scmiramis видимо хи..

scmiramis
видимо хинкали, их по-другому готовят

 Отправлено: 21.07.11 17:20. Заголовок: Molka хинкали это с..

Molka

цитата:

хинкали

это слово напоминает грузинские пельмешки с защипанными вверху краями, за которые их держат, откусывают, а потом выбрасывают.

 Отправлено: 02.08.11 13:57. Заголовок: Салатик "Звезды ..

Салатик "Звезды Израиля" и его вариации.
Продукты для классического: морковь, грецкие орехи, шафран, соль, сахар, майонез и/или сметана.

Трем морковку. Орехи толчем до размера мелкого горошка, т.е. не очень мелко. Чеснок продавливаем давилкой и смешиваем с щепоткой соли и сахаром (сахар по вкусу - салат должен быть ощутимо сладким). Прибавляем орехи и чуток без сильного нажима давим орехи вилкой, что бы орехи дали масло, дать постоять минут 40-1 час.
Сметана и майонез. Я предпочитаю смешать 2 части сметаны и 1 часть майонеза, можно обойтись без сметаны и использовать только майонез, а можно не использовать майонез совсем. Добавлю щепотку шафрана, но можно и без него обойтись. Потом смесь сметаны и майонеза с шафраном смешиваю с орехами.
После чего заправляю соусом салат, если не хватает сахара можно добавить.
Это наш семейный классический новогодний вариант салата.

Вариации на тему без чеснока на каждый день.
Та же морковка. Орехи либо кешью либо кедровые.
Кешью выложить на тарелку и подавить донышком кофейной чашки, до размера мелкого горошка (будьте аккуратны они "прыгают"). Если вы используете кедровые, то чуть подавить вилкой, но не крошит, а только что бы дали масло и делайте это в салатной миске в которой будете подавать.
Заправить морковку сметаной, или кто любит майонезом, сахар соль по вкусу. Добавить орешки и перемешать. Салат готов.
По времени его приготовление занимает минут 5 максимум. Очень часто его делаю просто к обеду или ужину, пока что-то стоит и готовится/разогревается.
Вариант без чеснока очень любят детки.

ЗЫ я предпочитаю майонез не использовать вообще, или минимально - считаю данный продукт не очень здоровым и полезным.

 Отправлено: 02.08.11 14:05. Заголовок: ещё один быстрый сал..

ещё один быстрый салат

любой салатный лист (подойдет любой салат какой есть), помидоры, огурцы, сладкий перец, черный перец соль, щепотка сахара, для заправки по вкусу - растительное масло/сметана/майонез

всё режем мелкой соломкой - чем тоньше чем лучше (не волнуйтесь за помидоры, пусть будет больше овощного сока, это не будет недостатком салата), кто имеет можно использовать специальную резку, перемешиваем, солим, перчим, кто любит можно добавить мелко нарезанный лучок, даем постоять минут 20, заправляем чем нравится - раст. масло, майонез или сметана, специальные салатные соусы и тп.
Можно добавить раскрошенную брынзу или тертый сыр. Можно немного добавить орешков.

Я вообще люблю почти в любые салаты, где будет уместным чуток добавить орехов - они добавляют своеобразную пикантность и некую праздничность салату, поднимая настроение.
Кроме того орехи очень полезный продукт.

 Отправлено: 02.08.11 16:15. Заголовок: Моя мама тоже стала ..

Моя мама тоже стала добавлять орехи в салат - кладет семена подсолнуха, папе нравится

 Отправлено: 03.08.11 14:11. Заголовок: Как и обещала http:..

Как и обещала

Пхали из Шпината.

 Отправлено: 09.08.11 09:10. Заголовок: Летний фруктовый сал..

Летний фруктовый салат click here

 Отправлено: 14.08.11 11:14. Заголовок: Салат с нутом http:/..

Салат с нутом

Очень вкусный и пикантный. На следующий день в холодном виде только вкуснее!
http://natalia.inmobisoft.com/2011/08/13/салат-с-нутом/

 Отправлено: 17.08.11 10:27. Заголовок: Салат «Сoleslaw» htt..

Салат «Сoleslaw»

Вкусный капустный салат с интересной заправкой.
http://natalia.inmobisoft.com/2011/08/17/салат-сoleslaw/

 Отправлено: 17.08.11 12:37. Заголовок: Shpulka, спасибо :) ..

Shpulka, спасибо :)

Кто нибудь покупает голландские креветки? Такие мелкие очень. Как их едят и с чем? Еще не пробовали их.

 Отправлено: 17.08.11 13:39. Заголовок: http://www.say7.info..

http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/

Нашла в интернете)) Не только салаты,еще много чего... Хороший сайт

 Отправлено: 17.08.11 20:07. Заголовок: Natka Стейк из лосо..

Natka
Стейк из лосося с коричневыми креветками и каперсами можно сделать. Я эти креветки только в горячей еде употребляла.

 Отправлено: 17.08.11 20:23. Заголовок: Мелкие голландские к..

Мелкие голландские креветки употребляются в различных салатах. А еще в Бельгии в Остенде я пробовала в ресторане замечательную горячую закуску, которая у нас всегда идет "на ура", когда устраиваем дома фуршеты. Постараюсь выложить рецепт у себя в блоге в выходные.

 Отправлено: 18.08.11 17:49. Заголовок: Oreo, ок, спасибо. Я..

Oreo, ок, спасибо. Я думала в салат, но мелкие больно и они уже вареные (вдруг резиновые на вкус). Решила уточнить перед покупкой.
Ляля, заинтриговали :)

 Отправлено: 19.08.11 11:00. Заголовок: Рулетики из синеньки..

Рулетики из синеньких

Коронное блюдо моего мужа!
http://natalia.inmobisoft.com/2011/08/19/рулетики-из-синеньких/

 Отправлено: 19.08.11 12:42. Заголовок: Natka пишет: вдруг ..

Natka пишет:

цитата:

вдруг резиновые на вкус)

Абсолютно нет! У меня муж их вообще так просто ест - лимончиком сбрызнет и в рот. А еще если с коктейльным( или другим) соусом смешать и помидорчик мелко порезать, то и на тостики, и в булочку.

 Отправлено: 19.08.11 18:35. Заголовок: Ляля, спасиб! Я тоже..

Ляля, спасиб! Я тоже про бутерброд думала. Их нужно кипятком заливать или как то обрабатывать перед употреблением?

 Отправлено: 19.08.11 20:48. Заголовок: Абсолютно никак не о..

Абсолютно никак не обрабатывать! Купили grijse Hollandse garnalen, открыли упаковочку и можно есть.

 Отправлено: 19.08.11 22:07. Заголовок: Natka пишет: Кто ни..

Natka пишет:

цитата:

Кто нибудь покупает голландские креветки? Такие мелкие очень. Как их едят и с чем?

Как совсем простой вариант их можно добавть в любой зеленый салат, туда же сухариков (крутонов) и заправка. Мне для морепродуктов, в таких случаях, нра соус "1000 островов" (в инете много рецептов).
Еще мне думается они из-за своей "мелочности" для верринов хорошо подойдут, туда же лосось, авокадо, помидорчик, укропчик, короче - кто что придумает.

 Отправлено: 20.08.11 10:57. Заголовок: Gelena, точно точно...

Gelena, точно точно. А я брала средние и резала. Все гораздо проще

 Отправлено: 23.08.11 09:56. Заголовок: Баклажанная икра htt..

Баклажанная икра

Вкусно, быстро и просто.
http://natalia.inmobisoft.com/2011/08/23/баклажанная-икра-2/

 Отправлено: 24.08.11 21:37. Заголовок: Мне криветки в Lidl ..

Мне криветки в Lidl замороженные нравяться.Немного на сковороде подогреть чтобы жидкость выделилась,затем слить и в салатник с салатом rucola и с соусом Виски-коктейль(если не правильно написала поправте пожал.)

 Отправлено: 29.08.11 10:57. Заголовок: Греческий салат http..

Греческий салат

http://natalia.inmobisoft.com/2011/08/29/греческий-салат/

 Отправлено: 12.10.11 11:41. Заголовок: Баклажаны по-корейск..

Баклажаны по-корейски!
Безумно вкусно .Сделала по этому рецепту:
Баклажаны по корейски

а вот, что у меня получилось:



Так вкусно уже сразу после приготовления.Не дождусь вечера.Запах стоит!
Мои баклажаны находились в соли больше суток (так получилось).Я их быстро обжарила. Думаю, что можно и отварить. Они не распадутся.Чеснока взяла чуть меньше , чем в рецепте.

 Отправлено: 12.10.11 22:34. Заголовок: Nalee2010 Ой, меня ..

Nalee2010
Ой, меня вдохновил твой салатик- тоже сделаю.Я этой осенью ваще на баклажанчики подсела с легкой руки Molka- отдельный respect. Должно быть вкусно- баклажан уксус любит.

 Отправлено: 12.10.11 22:43. Заголовок: Nalee2010 У меня ту..

Nalee2010
У меня тут по ходу пара вопросиков. Баклажаны так и остаются лентами или ты их все таки помельче резала? И потом- у меня нет этой монгольской или какой там ... корейской терки!

 Отправлено: 13.10.11 19:32. Заголовок: Nalee2010 Баклажаны ..

Nalee2010 Баклажаны по-корейски невероятно звучат с зеленой кинзой. Я готовлю похоже, только баклажаны и овощи (без моркови) обжариваю вместе в казане и из специй использую жгучий перец, соль и чеснок. Ждать сутки не требуется и прекрасно поедается в теплом виде. Еще вкусно добавлять такие баклажаны в тушеную картошку с мясом.

Маруся Климова пишет:

цитата:

И потом- у меня нет этой монгольской или какой там ... корейской терки!

Йех, у меня папа всю жизнь на корейскую морковку и плов ножом режет.

 Отправлено: 14.10.11 23:48. Заголовок: Nalee2010 Ой ...Уж ..

Nalee2010
Ой ...Уж и не знаю , благодарить Вас за рецептик баклажанов или нет Сделала сегодня..поели...и теперь хожу как наркоман мимо холодильника и каждые 15 минут к нему прикладываюсь, не могу оторваться....как холодильник открою..а от туда запах...... слюни бегут рука так и тянется.. Муж уже обхохотался, собирается в скорую звонить, в психушку. Говорит надо срочно зарегистрировать первый в мире случай наркозависимости от салата

 Отправлено: 21.10.11 22:09. Заголовок: Nalee2010 Lanala О,..

Nalee2010 Lanala
О,девы, салатик еще тот... Я подготовилась по всем правилам- кунжутик тоже прикупила и маселко кунжутное на всякий случай...не пригодилось. Лучше б не пробовала...слопали, еще и подружайки приходили...все опять хотят.Гранд мерси.

 Отправлено: 25.10.11 14:20. Заголовок: http://shot.photo.qi..

Икра грибная
http://natalia.inmobisoft.com/2011/10/25/икра-грибная/
Вкуснота необыкновенная

 Отправлено: 28.10.11 16:05. Заголовок: Делючь сайтом для те..

Делючь сайтом для тех кто любит итальянскую домашнюю кухню. Продукты сделаны "по домашнему" на ферме в Тоскане. fattoria la vialla
Закажите бесплатный каталог , вам пришлют и каталог и часто присылают всякие пробники вкусняшки.

 Отправлено: 28.10.11 20:36. Заголовок: Мы оттуда часто зака..

Мы оттуда часто заказываем. Особенно удобно кулинарные подарки к рождеству у них заказывать. очень мне эта идея нравится. в этом году опять так сделаем)))

 Отправлено: 28.10.11 20:42. Заголовок: Caramel Мы тоже на ..

Caramel
Мы тоже на рождество семье подарки покупаем.

 Отправлено: 28.10.11 20:58. Заголовок: Natasha У меня сайт ..

Natasha У меня сайт не открывается, только одна страничка с е-мэйлом. Можно подробней что это за сайт?

 Отправлено: 28.10.11 21:03. Заголовок: agape Я же выше нап..

agape
Я же выше написала что это за сайт. Итальянские продукты сделаны на ферме в Тоскане. Соусы, паста, вино, песто, хлеб, масла из оливков и так далее.

 Отправлено: 05.11.11 18:54. Заголовок: agape, в фаерфоксе о..

agape, в фаерфоксе открывается, а в опере только мейл показывает.
Natasha, классный сайт!
Мы при переезде сюда притаранили 15 кг пасты и съели уже

 Отправлено: 05.11.11 18:56. Заголовок: Морковка по-корейски..

Морковка по-корейски

пошаговый рецепт

 Отправлено: 13.11.11 00:38. Заголовок: Дамы где можно найти..

Дамы где можно найти тарталетки примерн таких форм? (к pasteitjes не отсылайте это не то что ищу)



В Макро были не нашла, в AX XL не нашла Юмбо не нашла. в Слигро и Хенос нет доступа.

 Отправлено: 13.11.11 00:55. Заголовок: Natasha я в Spar пок..

Natasha я в Spar покупала, были 2 размеров, но это было давно и они не очень вкусные. Бывают еще в bakkerij. В нашей они вкуснючие, но великоваты

 Отправлено: 17.11.11 16:04. Заголовок: Салат «Цезарь» http:..

Салат «Цезарь»

Просто, вкусно и быстро.
рецепт

 Отправлено: 17.11.11 16:07. Заголовок: Natasha если не при..

Natasha
если не принципиально, то примерно такую форму приобретают волованы из слоеного теста. Если из готового теста вырезать большим бокалом 2 кружка, а в одном кружке вырезать стопкой дырку и смазав яйцом сложить кружок и "баранку" и выпечь. Они повкуснее получаются, но менее красивые.

 Отправлено: 24.11.11 14:31. Заголовок: Волованы «Ассорти» h..

Волованы «Ассорти»

рецепт

Пустые тарталетки лежат в АХ XL 4 штуки 0,80 евро коробка

 Отправлено: 24.11.11 19:37. Заголовок: Natka http://jpe.ru/..

Natka Вы такая умница и рукодельница, спасибо Вам за сайт и все рецепты
Очень много вкусненького уже пробовала готовить а Волованы «Ассорти» это будет находка к новогоднему столу

 Отправлено: 03.12.11 10:35. Заголовок: Салат «Селедка под ш..

Салат «Селедка под шубой»

рецепт
Продолжаем писать меню на НГ :)

 Отправлено: 03.12.11 12:19. Заголовок: Natka некоторый ябл..

Natka
некоторый яблоко натирают еще

 Отправлено: 07.12.11 11:42. Заголовок: Салат с креветками и..

Салат с креветками и артишоками

рецепт

 Отправлено: 07.12.11 20:27. Заголовок: Девочки, капусту тут..

Девочки, капусту тут квашу сама, по 2 вилка в эмалированной кастрюле. 3-4 дня и по банкам раскладываю, и в холодилЬник ( или в гараж, в зависимости от погоды). Точное количество капусты не могу сказатЬ, прикидываю на глаз, сколЬко войдет в утку (+чернослив или яблоки).Слегка ее подтушиваю на сковороде, и набиваю утку,потом или зашиваю ее или защепляю зубочистками. Натираю солЬю (крупной, из русского магазина), перцем и натираю подсолнечным маслом. Ставлю в разогретую духовку на 2-3- часа и периодически поливаю выделившимся соком.Ничем не накрываю.
Рецепт примерно похожий нашла тут:http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1018-recept-Utka-farshirovannaia-iablokami-i-potrokhami

 Отправлено: 21.12.11 16:41. Заголовок: Nalee2010 Ой, а мож..

Nalee2010
Ой, а можно рецепт холодца, адаптированный к голландским продуктам? Давно мечтаю сварить.

 Отправлено: 21.12.11 16:47. Заголовок: Nalee2010, сколько в..

Nalee2010, сколько вкусностей написали :) А рецептик шампиньонов? Плиииз.
Я все из авокадо хочу закуску в стопках сделать- авокадо плюс сливки и соль взбить и из кондитерского мешка спиральки в стопки выдавить и украсить икрой или семгой. Ложечками на крекер или на хлебушек.
mix, в соседней теме недавно давали рецепт интересный

 Отправлено: 21.12.11 16:53. Заголовок: Natka А какая у нас..

Natka
А какая у нас соседняя тема, ткните ссылочкой, плиз

 Отправлено: 21.12.11 17:07. Заголовок: mix Ира, о холодце з..

mix Ира, о холодце здесь:

http://holland.borda.ru/?1-9-0-00000233-000-160-0#205

 Отправлено: 21.12.11 17:11. Заголовок: А я делаю салат из ..

А я делаю салат из авокадо, креветок и кедровых орешков. Очень вкусно, без майонеза. Пармезан можно заменить фетой или вообще без сыра. По мне так даже лучше Рецепт
Очень хорош для новогоднего или Рождественского
стола марокканнский салат с апельсинами Рецепт салата

 Отправлено: 21.12.11 17:16. Заголовок: Natka Маринованные ш..

Natka Маринованные шампиньоны:

В кипящую воду 1 л положить 1 ст.ложку соли , 1 ч. ложку сахара, по 4 горошины душистого и черного перца, лавровый лист. Засыпать 1 кг грибов, варить 20 мин. Отставить , добавить 50г уксуса и паприку 1 шт соломкой порезанную.
В начале покажется, что воды мало, но грибы уварятся , и получится, что надо. Вкус получается мягкий, не кислый. Но долго не хранятся. Чуть больше 2-х недель.

 Отправлено: 21.12.11 17:18. Заголовок: Nalee2010 пишет: Ир..

Nalee2010 пишет:

цитата:

Ира, о холодце здесь

Спасибо! Почитала, сижу, заливаюсь слюной, так же ж холодца охота .

 Отправлено: 21.12.11 17:32. Заголовок: tatyana http://jpe...

tatyana

А вот еще салатик к новогоднему столу:
На блюдо выложить кольца консервированных ананасов.Дырки прикрыть листьями салата, сверху смесь из крабовых палочек, яиц и майонеза. Палочки можно заменить креветками. Очень красиво смотрится.

 Отправлено: 21.12.11 18:35. Заголовок: Еще один салатик. Кр..

Еще один салатик. Красивенький и вкусненький.
Слоями:
1 слой - вареная куриная грудинка, порезанная кубиками+майонез;
2 слой - ананасы(из банки), порезаные кубиками + майонез;
3 слой - арахис (соленый), раздробленый скалкой в мелкую крошку +майонез. (я делала пасту из дробленного арахиса с майонезом и смазывала ней слой из ананасов);
4 слой - киви, порезанные дольками.
Соль не нужна, хватает соли от арахиса. На столе очень красиво смотрится. Нарезать как тортик.
Оффтоп:
Vikki Спасибо за ссылку!

 Отправлено: 21.12.11 19:03. Заголовок: Nalee2010 пишет: ша..

Nalee2010 пишет:

цитата:

шампиньонов намариновала с красной паприкой. И еще у меня с осени стоят баклажаны по-корейски. Нравится им еще салат из крабовых палочек с кукурузой и пекинской капусты.

Nalee2010, подскажите, пожалуйста, или линк: шампиньоны, маринованные паприкой,
баклажаны по-корейски (я только морковку так делала),
что такое пекинская капуста, где она продается (я подобный салат никогда с ней не делала)

 Отправлено: 21.12.11 19:59. Заголовок: Natka Шампиньоны - ..

Natka Шампиньоны - целые! Так красивей. Даже среднего размера увариваются.А лучше мелкие Ну, что бы так вилочкой подцепить
Кстати, рекомендую шампиньоны с коричневой шляпкой из Лидла.

marinaka
Баклажаны:
http://holland.borda.ru/?1-9-0-00000223-000-40-0#040

Пекинская капуста есть везде.

Но в последнее время овощи и фрукты покупаю в Лидле.

Рецепт: 200г краб.палочек, 2-3 яйца, маленькая баночка кукурузы и майонез и пол-кочанчика капусты. Дома я делала из обыкновенной белой, она у нас нежная и вкусная.

Паприку добавляю я в грибы для красоты уже в маринад.

 Отправлено: 21.12.11 20:15. Заголовок: Nalee2010 спасибо за..

Nalee2010
спасибо за разъяснение и даже фото! Капусту такую видела, но никогда не покупала почему-то. Я в тот салат с крабовыми палочками всегда добавляю еще немного картошки вареной мелкопорезанной + мелкопорезанные маринованные огурцы из АХ или Алди (они для меня придают нечто ), а еще иногда немного сардин консервированных и немного мелко порезанного репчатого лука (муж любит с этими двумя последними ингредиентами) и мелко порезанные листики сельдерея (это мой вкус)...

 Отправлено: 21.12.11 21:16. Заголовок: marinaka А я тунец з..

marinaka А я тунец здесь полюбила. И лук- порей. Мой рыбный салатик на скорую руку:
банка тунца, огурчики маринованные, пару вареных яиц, зеленый горошек и лук-порей (белая часть), майонез. Можно еще добавть горошек.

И вот еще ссылочка для закусочек от моего любимого автора:
http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=408280

Все вроде так просто И оригинально.

 Отправлено: 21.12.11 22:21. Заголовок: я в салат с крабовым..

я в салат с крабовыми палочками или консервами рыбными добавляю рис, свежий огурец и зеленый лук, кроме яиц и майонеза. вместо кукурузы можно горошек для разнообразия.картошка вместо риса в крабовом тоже хороша.

 Отправлено: 22.12.11 00:41. Заголовок: VTV пишет: А Вы с ч..

VTV пишет:

цитата:

А Вы с чем Оливье делаете?

У меня есть две фишки:
1) никакого лука
2) несколько сортов мяса. Основа - пряная постная свинина или говядина(отваренная с перцами, лавровым листом, гвоздикой, чесноком и пр.).И по чуть-чуть всего остального - немного разной ветчины (по кружочку), колбаски вареной вкусной, грудки куриной копченой и др.Минимум три сорта.
Еще хорошо корочку лимона или апельсина положить на время. Периодически помешивая, а перед подачей вынуть.
Здесь стала еще каперсы добавлять.
А вот недавно сделала с луком-пореем. Неплохо.

Сын мой любит оливье с колбасой вареной. Вот я мясо и камуфлировала.

 Отправлено: 22.12.11 19:42. Заголовок: Nalee2010 Ваш Оливье..

Nalee2010 Ваш Оливье - шедевр!!! Каперсы здесь в самый раз, объедение! Я тоже хочу попробовать сделать с мясом!!!

 Отправлено: 26.12.11 12:29. Заголовок: Салат «Panzanella» h..

Салат «Panzanella»

рецепт
Итальянский хлебный салат

 Отправлено: 29.12.11 14:54. Заголовок: закуска " дракон..

закуска " дракончики"
http://www.say7.info/cook/recipe/840-Zakuska.html

 Отправлено: 04.01.12 11:41. Заголовок: Паштет из куриной пе..

Паштет из куриной печени

ОЧЕНЬ простой рецепт, но вкуснооо

 Отправлено: 04.01.12 12:06. Заголовок: Natka не знаю, може..

Natka
не знаю, может особенности национальной кухни
пробовала, понравилось.

 Отправлено: 04.01.12 13:27. Заголовок: Natka мне вот интере..

Natka мне вот интересно стало,вы почти каждый день рецепт выкладываете,сколько ж это на кухне времени надо проводить,и это все съедается?

 Отправлено: 04.01.12 13:44. Заголовок: brandweer, я готовлю..

brandweer, я готовлю небольшую порцию просто и каждый день.

 Отправлено: 04.01.12 13:58. Заголовок: Natka вы конечно мол..

Natka вы конечно молодчина,что тут сказать...
меня б например быстро тоска съела каждый день на кухне..но наверное ваши домочадцы довольны

 Отправлено: 04.01.12 14:17. Заголовок: brandweer так это х..

brandweer
так это хобби у человека такое замечательное и приятное с полезным совмещение

 Отправлено: 04.01.12 18:44. Заголовок: brandweer, наоборот ..

brandweer, наоборот муж вздохнул с облегчением :) Почти год как он мне такую "работу" устроил. Мне скучно ничего не делать, а ребенок маленький. В два кружка ее вожу, а остальное время... Плюс готовить всегда любила, но выставляла рецепты на чужих сайтах или в альбом для подружек.

 Отправлено: 06.01.12 11:23. Заголовок: Куриные рулетики htt..

Куриные рулетики

рецепт

 Отправлено: 20.01.12 10:42. Заголовок: Паштет из говяжьей п..

Паштет из говяжьей печени

рецепт
Экономный вариант с нотками паприки

 Отправлено: 27.01.12 11:26. Заголовок: Салат «Руккола и бек..

Салат «Руккола и бекон»

рецепт

 Отправлено: 30.01.12 11:53. Заголовок: Салат «Нут и тунец» ..

Салат «Нут и тунец»

рецепт

 Отправлено: 06.03.12 10:26. Заголовок: Теплый салат с фасол..

Теплый салат с фасолью

рецепт

 Отправлено: 06.03.12 22:53. Заголовок: Natka Ой, какой сал..

Natka
Ой, какой салатик...радостный.У меня как раз завтра русская диаспора в гостях, приготовлю им. Козий сыр на ура идет в салатах, только я люблю посуше, постарше сыр и хлопьями. У меня тоже есть салатик с козьим сыром, руколой и кедровыми орешками на примете.Попробую, если вкусно- тоже поделюсь рецептиком.

 Отправлено: 07.03.12 10:22. Заголовок: Маруся Климова, и св..

Маруся Климова, и свеклы вареной туда! Вкуснющий салат :) Свекла, козий сыр, руккола, кедр.орешки и масло оливковое с бальзамиком

 Отправлено: 07.03.12 13:46. Заголовок: Natka а мне еще друг..

Natka а мне еще другой салат, похожий нравится. руккола, креветки, сыр, кедровые поджаренные орешки и немного лимонного сока

 Отправлено: 08.03.12 10:58. Заголовок: Alexe, а сыр какой? ..

Alexe, а сыр какой? Без масла?

 Отправлено: 08.03.12 17:01. Заголовок: Natka сыр совершенно..

Natka сыр совершенно любой. вот что есть в холодильнике, тот я тру на крупной терке и посыпаю. можно козий кубиками тоже. без масла и заправки. просто лимонным соком сбрызнуть

 Отправлено: 09.03.12 10:10. Заголовок: Салат из курицы с ру..

Салат из курицы с рукколой

рецепт

Alexe , интересно без масла. Надо мужу после спорта так заправить салат

 Отправлено: 16.03.12 10:34. Заголовок: Салат «Руккола и гри..

Салат «Руккола и гриллованая груша»

рецепт

 Отправлено: 10.04.12 11:15. Заголовок: Сыр «Фета» маринован..

Сыр «Фета» маринованный

рецепт

 Отправлено: 14.04.12 11:10. Заголовок: Салат из баклажана и..

Салат из баклажана и болгарского перца

рецепт
Вкусно, постно и ароматно

 Отправлено: 14.04.12 11:23. Заголовок: Natka а болгарский ..

Natka
а болгарский перец сколько варить надо?

 Отправлено: 14.04.12 15:15. Заголовок: narska , на 3-4 мину..

narska , на 3-4 минуты как и баклажан

 Отправлено: 03.05.12 15:32. Заголовок: Салат «Хориятики» ht..

Салат «Хориятики»

рецепт

 Отправлено: 03.05.12 16:06. Заголовок: Natka я кстати, сде..

Natka
я кстати, сделала салат из баклажана и болгарского перца. Делался долго, так как я не великий повар, взяла маленький ковшик на полтора литра, а надо было бы взять емкость с более широким дном, чтобы туда побольше поместилось. Баклажаны отваривались в 5 приемов и перчики - в два. Надо мне будет еще посмотреть как с уксусом. Я там взяла какой в алди продают. На вкус получилось в первый день съедобно, а на второй день все это пропиталось и получилась жуткая вкуснятина. В общем, народ у меня дома, сказал, что такое и еще можно приготовить

 Отправлено: 04.05.12 13:21. Заголовок: narska сижу читаю - ..

narska сижу читаю - "...На вкус получилось в первый день съедобно, а на второй день..." Барабанная дробь думала гадость и не понравилось. Хорошо, что семейство оценило положительно

 Отправлено: 09.05.12 22:53. Заголовок: Салат с киноа и сыро..

Салат с киноа и сыром тофу

 Отправлено: 09.05.12 23:46. Заголовок: Бриллиант надо буде..

Бриллиант
надо будет попробовать, я эту киноа никогда не ела. Единственное, что мне придется искать чем заменить тофу, у меня мужчины не едят сыры...

 Отправлено: 10.05.12 08:01. Заголовок: narska Если тофу зам..

narska Если тофу заменить другим сыром, то можно взять фету, а можно и без сыра обойтись, мне кажется тоже будет вкусно. Можно оливок добавить.

 Отправлено: 10.05.12 10:21. Заголовок: narska белой рыбой, ..

narska белой рыбой, но это уже будет невегетарианское блюдо.

Как же голландец не ест сыр? Тофу - это соя, кстати.

 Отправлено: 20.05.12 09:31. Заголовок: Natka пишет: Салат ..

Natka пишет:

цитата:

Салат из баклажана и болгарского перца

А интересно, сколько его можно хранить?

 Отправлено: 20.05.12 18:29. Заголовок: Oreo , ммм я дня 3 х..

Oreo , ммм я дня 3 хранила точно. Он как борщ настаивается только

 Отправлено: 24.05.12 13:33. Заголовок: Малосольные огурцы h..

Малосольные огурцы

рецепт хрустящих огурчиков

 Отправлено: 24.05.12 21:52. Заголовок: Natka У меня настоя..

Natka
У меня настояться не успел :). Я после ужина все, что осталось умяла и даже не заметила как . В следующий раз в попробую еще лаврушки немножко кинуть в воду для варенья.

 Отправлено: 25.05.12 09:23. Заголовок: Oreo , здорово :)) ..

Oreo , здорово :))

 Отправлено: 25.05.12 11:47. Заголовок: Мясные корзинки со с..

Мясные корзинки со свежим салатом

 Отправлено: 25.05.12 12:14. Заголовок: Бриллиант http://jp..

Бриллиант
Супер! Теперь я знаю, что я завтра буду готовить.

 Отправлено: 25.05.12 13:41. Заголовок: Natka Как Вы думаете..

Natka Как Вы думаете,есть ли большая разница во вкусе между сырами Feta и Apetina(Arla classic)?Вкуса феты я четко не представляю,но,если по составу судить,то они очень близки.Я делала сегодня салат на основе Вашего рецепта"Хориятики",но вместо феты использовала Apetina.Очень понравилось

 Отправлено: 25.05.12 16:04. Заголовок: Mei , по мне так раз..

Mei , по мне так разницы кроме цены нет. Я аппетину в рассоле покупала, а потом прочла состав и сама замариновала дома фету

 Отправлено: 27.05.12 18:25. Заголовок: Девушки, а никто не ..

Девушки, а никто не знает рецептов закусок из черных оливок? Я в тырнете как-то видела хороший рецепт, но там маслины как-то нагревали, а не просто крошили лук и чеснок в маслины слитые из банки.. А сейчас не могу найти...

 Отправлено: 27.05.12 20:03. Заголовок: нашла в инетe реце..

нашла в инетe рецепт из оливок. думаю интeресный

http://povar.ru/recipes/klassicheskaya_zakuska_tapenada-4648.html

 Отправлено: 03.06.12 13:49. Заголовок: Индейка в сухарях, х..

Индейка в сухарях, хороша под пиво. Рецепт

 Отправлено: 09.06.12 21:12. Заголовок: Теплый салат с гриба..

Теплый салат с грибами и горгонзолой
рецепт

 Отправлено: 09.06.12 23:02. Заголовок: Broodje haring – Бут..

Broodje haring – Бутерброд с селедкой

 Отправлено: 11.06.12 13:21. Заголовок: Салат Цезарь с индей..

Салат Цезарь с индейкой

 Отправлено: 17.06.12 14:57. Заголовок: Natka, Бриллиант, во..

Natka, Бриллиант, вопрос к вам, как к профессионалам)))Ищу хороший рецепт картофельного салата, который бы идеально к барбикью подходил. В нете рецептов море, но я хотела бы, чтобы проверенный. Может у кого нибудь есть семейный рецепт, такой, чтобы всем нравился? Заранее спасибо

 Отправлено: 17.06.12 15:32. Заголовок: Caramel click here ..

Caramel
click here
Мы такой делали, нам понравилось. Можно майонез сметаной или Crème fraîche или йогуртом заменить.

 Отправлено: 17.06.12 16:43. Заголовок: Lene, спасибо за быс..

Lene, спасибо за быстрый ответ. Рецепт хороший, можно сказать классический. Наверное сегодня его и сделаю. Только без яиц. там в коментах я прочла, что можно еще свежий огурец, хорошая идея.
Мне знакомая девочка давала рецепт картофельного салата с тыквенным маслом, но я его потеряла, а ингридиетты не помню(((( Она его в Германии пробовала, говорила, что очень вкусно. Может кто случайно знает, что там сидит?

 Отправлено: 18.06.12 13:08. Заголовок: Летний салат с дресс..

Летний салат с дрессингом из помидоров

 Отправлено: 25.06.12 09:19. Заголовок: Малосольные огурцы «..

Малосольные огурцы «Мамины»

рецепт

 Отправлено: 21.07.12 16:10. Заголовок: Огуречный салат с кр..

Огуречный салат с креветками