Отправлено: 04.11.04 17:46. Заголовок: Рецепты ВЫПЕЧКИ, ДЕСЕРТОВ, НАПИТКОВ (3)

Кайзершмарн (KaiserSchmarrn) - рекомендую, в Австрии все время трЭскала


Начало темы (1); (2)

FAQ поиска наших продуктов в Голландии
Рецепты бельгийской и голландской кухни
Рецепты СУПОВ
Рецепты ВТОРЫХ блюд и ГАРНИРОВ
Рецепты ЗАКУСОК и САЛАТОВ


Рецепты выпечки от Чадейки

 Отправлено: 08.07.11 12:25. Заголовок: Natka у вас замечате..

Natka у вас замечательные и что важно простые рецепты

 Отправлено: 08.07.11 13:05. Заголовок: aurorag, спасибо! Со..

aurorag, спасибо! Со мной можно на ты :)

 Отправлено: 08.07.11 14:30. Заголовок: Natka, Согласна с ..

Natka,

Согласна с aurorag ! И я там много интересных идей подсмотрела! Продолжай в том же духе!!!!

 Отправлено: 08.07.11 14:37. Заголовок: fimm, спасибо :) ..

fimm, спасибо :)

 Отправлено: 08.07.11 15:09. Заголовок: Natka а мне ответи..

Natka
а мне ответите?

YANIKA пишет:

цитата:

Наташа, а эту красоту нужно выпекать только в керамич. формочках? потому что у меня металлические и силиконовые. А керамич. есть только кокотницы, ноони большие и еще вопрос: у вас в рецепте еденица измерения "стакан", а это сколько в граммах? (мне так понятнее) наример сливок и муки

 Отправлено: 08.07.11 15:21. Заголовок: YANIKA Достоинство..

YANIKA

Достоинство керамической формы в том, что её не надо вытаскивать, а так подают на стол.
Я думаю, что рецепт Натальи не предполагает его вытаскивать из формы при подаче. Хотя я могу ошибаться, конечно же. Я бы попробовала выпекать в том, что дома есть, если это не для гостей.

 Отправлено: 08.07.11 15:32. Заголовок: Lene да я уже печь ..

Lene
да я уже печь начала.... вот только с весом ингредиентов не уверена...Я стаканами ничего не считаю, у меня маленькие весы до 500 гр. очень удобно. Есть и мерная емкость, конечно, только там все по мл . И на сайтах по кулинарии, которыми пользуюсь, тоже все в граммах.
а про керамику - это конечно крсиво и здорово, особенно когда блюдо внутри мягкое и его нужно есть ложечкой. Я выпекаю сейчас в обычной форме для кексов с пекарской бумагой. Посмотрим что выйдет

 Отправлено: 08.07.11 15:53. Заголовок: YANIKA Вот нашла, сп..

YANIKA Вот нашла, специально для вас в стакане сожержиться муки 160 г., сливки, сметана - 250.

 Отправлено: 08.07.11 16:10. Заголовок: Worst супер! пасиб!..

Worst
супер! пасиб!
а я положила из расчета 1 стакан= 100 гр/100 мл.....хм...

 Отправлено: 08.07.11 16:20. Заголовок: YANIKA Расскажи по..

YANIKA

Расскажи потом, что получилось.

 Отправлено: 08.07.11 17:13. Заголовок: Девчоночки,ои,настро..

Девчоночки,ои,настроение отличное-летнее !!
Принесла вам вкусности
Кекс вишневый с маком!!

 Отправлено: 08.07.11 17:33. Заголовок: Если верить французс..

Если верить французскому интернету, то клафути можно делать как в порционных формочках, так и в более больших размерах.

А в рецепте про это как раз и записано. Я сразу не увидела.

 Отправлено: 08.07.11 18:20. Заголовок: YANIKA, ой :) сорри...

YANIKA, ой :) сорри. У меня тоже есть силиконовые, но тут именно керамические нужно чтоб красиво подать. Или такую большую для киша-кростаты использовать можно. А 1/2 стакана это примерно 4 ст.л. с горкой муки. А сливки у меня в стакане 250 грамм и я просто отливаю половину и все.
Про стаканы - 1 стакан муки - 240 мл - 140 грамм
Стакан у меня икеевский стеклянный

 Отправлено: 08.07.11 18:22. Заголовок: BEST, а рецепт где? ..

BEST, а рецепт где?

 Отправлено: 08.07.11 19:50. Заголовок: А вот мой фруктовый ..

А вот мой фруктовый пирожок на скорую руку:



1 стакан сахара
1 стакан йогурта (желательно нормальной жирности, или в обезжиренной добавьте сметанки)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и взбиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом, посыпаем сухарями всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой. Кто любит послаже - посыпьте сахарной пудрой.
Быстро, дешево и ооочень вкусно!

 Отправлено: 08.07.11 20:04. Заголовок: Natka BEST Nalee2010..

Natka BEST Nalee2010
Девочки, как всё вкусноооо
Я наверно не удержусь и что-то приготовлю из этого
Ps.Елена, а какие фрукты Вы использовали?

 Отправлено: 08.07.11 20:12. Заголовок: westa Все, несъеденн..

westa Все, несъеденные А именно: немного абрикос (невкусные с базарчика), сливы от соседей, одно залежалое яблоко, персик и нектарин .
Кладите все , что есть. И ягоды. Яблоки - вне конкурса!

 Отправлено: 08.07.11 20:18. Заголовок: Nalee2010 Я с яблок..

Nalee2010
Я с яблоками делаю часто, а вот чтоб всё вместе...так ещё не делала.
Спасибо,попробую

 Отправлено: 08.07.11 20:25. Заголовок: Nalee2010 тоже тако..

Nalee2010
тоже такой делаю
для разнообразия вкуса добавляю корицу и имбирь, а кислые фрукты сахаром присыпаю.

 Отправлено: 08.07.11 20:31. Заголовок: Ой, девочки, такие в..

Ой, девочки, такие вкусняшки выложили.
Я облизываюсь,так хочется сделать все.
Но, пока на диете
Молодцы.

 Отправлено: 08.07.11 21:00. Заголовок: Доброго времени суто..

Доброго времени суток, всем! Помогите мне, пожалуйста, разобраться в аэрогриле и микроволновке) В России была обычная духовка и все получалось! Я люблю готовить, но ничего не получается... В аэрогриле только могу курицу запечь, а в микро только печенье одного сорта))) Картошку пытаюсь запечь- сверху нормально, внизу-нет. Читаю на сайте, все делаю правильно, а в итоге плохое настроение. Спасибо!!!

 Отправлено: 08.07.11 21:02. Заголовок: lena1555 Ваш ник на..

lena1555
Ваш ник на этом форуме Elena1515

 Отправлено: 08.07.11 22:00. Заголовок: Molka , Я тоже обли..

Molka ,

Я тоже облизываюсь..... Диета, понимаете ли!

Девочки - молодцы!!!! Фруктовые пироги на скорую руку - очень уважаю! Можно еще использовать замоченый в ликере изюм. Напр. в вишневом ликере. И цукаты тоже можно!

 Отправлено: 08.07.11 22:20. Заголовок: fimm да уж, диета...

fimm

да уж, диета.

я как сюда переехала набрала слишком много, смена климата и продуктов , теперь все, взяла себя в руки.

Моя мама всегда разные фрукты смешивала для пирога, ооочень вкусно или всякие начинки из домашнего варенья.

 Отправлено: 09.07.11 10:12. Заголовок: мне не нравится, что..

мне не нравится, что у мч в Го печка без духовки.есть печь отдельно для запекания, но туда только маленькое блюдо помещается стандартное.

 Отправлено: 09.07.11 10:19. Заголовок: рецептик держите Ви..

рецептик держите

Вишнево-маковый кекс
Ингредиенты:

200 г муки
200 г сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
4 ст.л. мака
1 ч.л. разрыхлителя
150 г свежей или замороженной вишни без косточек
сахарная пудра для посыпки
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и яйцами, постеменно вводим просеянную с разрыхлителем муку. Замешиваем однородное тесто.Отделяем от теста примерно треть и смешиваем ее с маком.Форму для кекса смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее белое тесто. По центру делаем уgлубление.В угрубление укладываем маковое тесто. Сверху распределяем вишни.В угрубление укладываем маковое тесто. Сверху распределяем вишни.


Nalee2010,я на прошлои неделе тоже абрикосово-грушево-персиковыи пекла-умер за день))))))))))))))

 Отправлено: 09.07.11 10:27. Заголовок: BEST а вы фрукты св..

BEST
а вы фрукты сверху выкладывали? если снизу, то они там нижним слоем и остаются.может попробовать их в тесто добавлять?

 Отправлено: 09.07.11 10:27. Заголовок: Оо,насчет диет!!я то..

Оо,насчет диет!!я тоже за первые три месяца прибывания в Го где-то кг на 6-7 поправилась!!Тяжко далось построинение .а вот приезжаю в Украину и за пять днеи Так строинею ,что возвращаясь домои,муж при встрече всегда спрашивает-тебя там кормили ?????)))))))Вот такая странная закономерность!

 Отправлено: 09.07.11 10:35. Заголовок: scmiramis Вы о пос..

scmiramis
Вы о последнем-фруктовом???я сначала тестом дно и бока формы покрываю,а затем,уже фрукты в середину!!Получается ооооочень вкусно-в етот раз делала микс-тесто по одному рецепту,а начинка по-другому!!Тает во рту!!если хотите рецептик-напишу,только надо наити,где я все ето нашла ))))

 Отправлено: 09.07.11 10:37. Заголовок: BEST если можно.тог..

BEST
если можно.тогда тесто должно быть густое.а в том-жидковатое.

 Отправлено: 09.07.11 10:42. Заголовок: BEST пишет: .а вот ..

 Отправлено: 09.07.11 11:01. Заголовок: Вкуфь Поехали с нам..

Вкуфь
Поехали с нами

 Отправлено: 09.07.11 11:17. Заголовок: BEST Красиво! И верю..

BEST Красиво! И верю, что вкусно!
Я летом всегда делаю фруктовый микс. Шарлотка в моей новой печке сухая получается. Печку только осваиваю.

 Отправлено: 09.07.11 12:43. Заголовок: Natasha пишет: Поех..

 Отправлено: 09.07.11 13:07. Заголовок: Вкуфь Ага.. вареник..

Вкуфь
Ага.. варениками, голубцами, зразами, я уже маме заказ сделала чего хочу лопать когда приеду в гости... так шо похудеем мы с тобой на раз, два.

 Отправлено: 09.07.11 15:16. Заголовок: :sm73: а поехали!!!..

а поехали!!!классно будет!
а я за пельмешками скукчаю ,а раньше еше было-за творогом-сеичас свои делаю-как украинский получается)))))

 Отправлено: 09.07.11 19:55. Заголовок: Natasha BEST увере..

 Отправлено: 09.07.11 22:48. Заголовок: ­Ой, да) Сори)..

Ой, да) Сори)­

 Отправлено: 10.07.11 09:56. Заголовок: Что то вы о диетах и..

Что то вы о диетах и диетах на варениках :) Я бы точно на них не похудела. У нас сегодня вафли на пиве! Они в отличии от бельгийских не такие маслянистые. Попробуйте на них похудеть пошаговый рецепт http://natalia.inmobisoft.com/

 Отправлено: 10.07.11 10:06. Заголовок: Наташа, раз у тебя ф..

Наташа, раз у тебя фотик не профессиональный, значит талант к фотографированию

только надпись в правом углу мне нравится больше, чем в левом